Pięć posiłków dziennie i wszystkie niezbędne składniki odżywcze: jak według ekspertów Dzieciątka Jezus powinien wyglądać właściwy dzień jedzenia dla dzieci
Równowaga i różnorodność i szczypta dobrych rzeczy: dzień dziecka przy stole musi obejmować wszystko, począwszy od składników odżywczych, a skończywszy na smaku, bo podniebienie też chce mieć swoją rolę. Śniadanie (nigdy nie pomijaj!), Lunch, obiad i przekąski, maluchy muszą mieć wszystko, absolutnie wszystko: węglowodany, błonnik, białka, tłuszcze, witaminy i minerały, które należy łączyć w różnych procentach w zależności od pory dnia.
Dyktując zasady zdrowego żywienia dzieciom i młodzieży eksperci ze Szpitala Pediatrycznego Bambino Gesù, którzy w nowym numerze magazynu cyfrowego „A Scuola di Salute” poruszają kwestie edukacji żywieniowej i profilaktyki nadwagi.
W ciągu ostatnich 10 lat we Włoszech liczba otyłych dzieci w wieku od 8 do 9 lat spadła o 13%. To dobry wynik, ale wciąż jest dużo do zrobienia, bo 23,3% dzieci nadal ma nadwagę, 9,3% otyłych, a 2,1% poważnie otyłych. Ponadto 8% dzieci rezygnuje ze śniadania, a 33% zjada śniadanie niedostateczne; 53% dzieci spożywa zbyt obfite poranne przekąski, podczas gdy wiele z nich nie spożywa wystarczających ilości owoców i warzyw, a zbyt wiele zbyt często pije słodkie lub gazowane napoje.
Jak więc możemy poprawić stan odżywienia naszych dzieci? Oto propozycje pediatrów :
Nigdy nie zapomnij o śniadaniu
Po całonocnym poście śniadanie jest niezbędnym posiłkiem, aby dać z siebie wszystko psychicznie i fizycznie oraz zregenerować siły. Ci, którzy nie są „głodni” zaraz po przebudzeniu, powinni prawdopodobnie zjeść bardziej zbilansowaną kolację i położyć się spać o odpowiedniej porze.
Tych, których nie powinno zabraknąć na śniadanie, są węglowodany, błonnik, białka, tłuszcze, witaminy i minerały, a wystarczy kilka prostych kroków:
- Wybierz między chlebem i miodem lub chlebem i dżemem lub chlebem i czekoladą do smarowania, naleśnikami, płatkami zbożowymi, herbatnikami, sucharkami, wypiekami
- Połącz mleko, jogurt naturalny lub napoje warzywne. Dla tych, którzy kochają słone, ricottę, jajko lub chude plastry można zapewnić
- Porcja świeżych owoców
Poranna przekąska
Szybko się psuje i nie powinien zastępować śniadania. Idealny jest praktyczny do noszenia i łatwy do strawienia, ale nie jest przepełniony: jego celem jest dostarczenie energii, aby zapobiec spadkowi uwagi i nastroju oraz uniknąć przerw między posiłkami dłuższych niż 4-5 godzin. Powinien być również zróżnicowany na każdy dzień tygodnia.
Przeczytaj także: 10 rzeczy, które możesz zrobić rano, aby zachować sprawność i zdrowie
Lunch
Jest najważniejszym ze wszystkich posiłków w ciągu dnia, zarówno pod względem kaloryczności (około 40% całkowitej dziennej liczby kalorii), jak i składu. Zbilansowany obiad musi zawierać odpowiednią ilość węglowodanów, białek, tłuszczów, mikroelementów, a przede wszystkim błonnika. Może być strukturyzowane z pierwszym i drugim daniem, surowymi lub gotowanymi warzywami i chlebem lub pojedynczym daniem, surowymi lub gotowanymi warzywami i chlebem.
Przekąska
Może być słodki lub słony i nigdy nie należy go pomijać, musi pozwolić na zrównoważyć wieczorny posiłek i odzyskać dobrą energię do spędzenia w pozostałych godzinach popołudnia. Ponadto unika ciągłego „skubania” jedzenia między posiłkami. Pomiędzy przekąską a obiadem powinny upłynąć co najmniej 3-4 godziny, aby ułatwić procesy trawienne.
Musi być zróżnicowane, umiarkowane i proporcjonalne (nie przekraczać cukrów i kalorii). Tak do wody, koktajli, odwirowanych i owocowych i warzywnych naparów.
Obiad
Lekkie i szczególnie w rodzinie! W rzeczywistości obiad traktujemy jako uprzywilejowany moment komunikacji i dyskusji z naszymi dziećmi. Biorąc pod uwagę, że obiad jest posiłkiem poprzedzającym spanie, zaleca się przyniesienie na stół prostych potraw, które obejmują użycie chudego mięsa i serów oraz dodanie oleju po ugotowaniu w celu skrócenia czasu trawienia.
Odpowiednia równowaga między odżywianiem a smakiem będzie wtedy odgrywała swoją rolę. Apetyt przepływa również przez oczy, więc pamiętaj, aby zawsze przynosić na stół potrawy, które przynosisz na stół, a może nawet uzyskać pomoc od szczeniąt w wyborze, szatkowaniu i gotowaniu.
Przeczytaj także
- 10 wskazówek i pomysłów, jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw
- Dieta wegetariańska i wegańska dla dzieci: to nie boli. Opublikowane wytyczne
Germana Carillo
