Wspólne jedzenie, siedząc przy stole, jest dobre dla jednostek i rodzin. Korzyści, według kanadyjskiego badania opublikowanego w Journal of Developmental & Behavioural Pediatrics, dotyczą zarówno fizycznego, jak i psychicznego, i dotyczą w szczególności dzieci.
Co się dzieje, gdy siedzimy razem przy stole? Oczywiście jemy, ale też się dzielimy, rozwijamy relacje i sposoby bycia z innymi. Czas posiłku to moment społeczny i formacyjny; wzmacnia więzi między rodzicami i dziećmi oraz między rodzeństwem. Obecność przynajmniej jednego z rodziców zapewnia, że problemy, które mogą się pojawić - tematy związane z problemami społecznymi, zwykłymi codziennymi zmartwieniami, komentarzem do tego, co wydarzyło się w ciągu dnia - są rozwijane w znanym i bezpiecznym emocjonalnie, zamkniętym środowisku.
Jeśli w rodzinie poziom komunikacji jest pozytywny, konstruktywny, to dla dzieci staje się rodzajem „treningu” komunikacji z innymi, z osobami spoza rodziny. Ogólnie - mówi profesor Linda Pagani, jeden z badaczy - „z naszych badań wynika, że rodzinne posiłki są skutecznym sposobem na poprawę samopoczucia dzieci”: w szczególności wykazują się wyższymi umiejętnościami komunikacyjnymi i większą równowagą emocjonalną. Mają większe umiejętności społeczne (i według kanadyjskich badań z biegiem lat wykazują mniejszą skłonność do wyrażania agresywnych, wymagających zachowań). Ale nie tylko to: badania wykazały również, że dzieci mają mniejszą skłonność do spożywania napojów bezalkoholowych lub fast foodów: krótko mówiąc, jedzenie gotowanego w domu jedzenia kształtuje zarówno smak, jak i ogólnie zdrowszą kulturę żywieniową.
Korzyści można odnotować, gdy wspólne spożywanie obiadu czy kolacji to zwyczajna praktyka, a nie okazjonalna, a jeśli naprawdę staje się także chwilą „spotkania”. Wspólne jedzenie to dzielenie się, wymiana opinii w obiegu społecznym , spotykanie się w celu przyjęcia pożywienia, które jest zarówno fizyczne, jak i emocjonalne, a więc później - możliwość ponownego rozpoczęcia, silniejszego i bardziej przygotowanego, do innych zajęć : dotyczy to każdego wieku. A dla najmłodszych ma jeszcze bardziej znaczący „smak”: kierowania, wsparcia, odniesienia i treningu.
Przeczytaj także:
- 10 powodów, aby jeść wolniej
- 10 sposobów, aby pomóc dzieciom jeść zdrowo
Być może badania naukowe nie były potrzebne, aby wykazać, że bycie razem, w rodzinie, jest dobre. Ale w tych chwilach pośpiechu, kiedy harmonogramy rodzinne są wysokie i obecność wszystkich na obiad i kolację nie zawsze jest łatwa, kanadyjskie studio przypomina nam i podkreśla wagę - zawsze i bardziej, gdy mamy dzieci (w w szczególności badania dotyczą wpływu na dzieci od szóstego roku życia - twórczego i organizacyjnego wysiłku w tym kierunku: wspólnych posiłków, które nie są okazjonalnym, świątecznym wydarzeniem, ale mają określoną regularność. A to daje czas i przestrzeń na pokojowy dialog między wszystkimi: w ten sposób staje się dobrym pożywieniem dla umysłu, ducha i ciała. Ze wszystkich.
Anna Maria Cebrelli
