Różowa sól himalajska jest produktem naturalnym, który miał wielki sukces w ostatnich latach stało się modne zwłaszcza wśród ludzi zwracać uwagę na swoje zdrowie. Ale czy to wszystko, co naprawdę świeci, jest naprawdę złote? Są tacy, którzy uważają tę himalajską sól za szczególnie bogatą we właściwości i zalety oraz tacy, którzy z drugiej strony ją krytykują, definiując kategorycznie jako „mistyfikację”.
Zacznijmy od rzekomych zalet soli himalajskiej . Zdaniem koneserów sól hymalijska bardzo różni się od zwykłej soli kuchennej, która zasadniczo składa się z chlorku sodu. Z drugiej strony różowa sól byłaby czysta, bardzo stara, wolna od toksyn i zanieczyszczeń, które mogą zanieczyścić rodzaje soli pochodzącej z mórz i oceanów.
Różowa sól w Himalajach jest również nazywana „białym złotem”. W rzeczywistości byłby to cenny zasób. Jest bardzo bogaty w sole mineralne, które są całkowicie nieobecne w soli kuchennej. Zawiera ponad 80, wśród których znajdziemy przede wszystkim żelazo. Charakterystyczny różowy kolor wynikałby zarówno z wysokiej obecności tego minerału, jak iz faktu, że ta szczególna odmiana soli nie jest poddawana żadnej obróbce wybielającej.
Sól różowa nie jest rafinowana, nie poddawana żadnemu procesowi chemicznemu i jest nieskażona: po wydobyciu jest czysta, tak jak wtedy, gdy została osadzona w glebie tysiące lat wcześniej.
Jakie są rzekome korzyści zdrowotne?
Przede wszystkim zastosowanie różowej soli himalajskiej, zastępującej zwykłą sól kuchenną, ograniczyłoby ryzyko retencji wody i nadciśnienia, ponieważ zawartość chlorku sodu jest znacznie obniżona. Co więcej, nasze jelita wchłonęłyby go mniej.
Istnieją również inne korzyści, które mogą wynikać z dietetycznego stosowania różowej soli himalajskiej:
- Kontrola poziomu wody w organizmie i ich regulacja w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania.
- Promuj stabilną równowagę pH w komórkach, w tym w mózgu.
- Pomóż zmniejszyć typowe oznaki starzenia .
- Promuj poprawę zdolności wchłaniania składników odżywczych obecnych w pożywieniu wzdłuż jelita.
- Wspomagają oddychanie i krążenie .
- Zmniejsz skurcze
- Zwiększ siłę kości .
- Promuj zdrowie nerek nad stosowaniem zwykłej soli kuchennej.
- Promuj lepszy i regularny sen .
- Oferuj dodatkową naturalną pomoc z punktu widzenia pożądania seksualnego .
Różowa sól to nie tylko przyprawa . W rzeczywistości istnieje kilka interesujących alternatywnych zastosowań himalajskiej różowej soli, które wykraczają poza sektor spożywczy: przygotowanie peelingu do skóry, użycie go do gorącej kąpieli oraz do zmniejszenia bólu stawów i realizacji roztwór soli odpowiedni do dezynfekcji jamy ustnej w przypadku bólu gardła i przeziębienia. W związku z tym przeczytaj także: Różowa sól himalajska: zdrowie i energia w krysztale.
Aby dowiedzieć się, jak najlepiej używać różowej soli himalajskiej , postępuj zgodnie z radą eksperta zawartą w tym filmie:
Himalajskie lampy solne
Na rynku dostępne są również himalajskie lampy solne, przedmioty, które są nie tylko ozdobne, ale także przydatne do oświetlenia domu i według niektórych teorii do usuwania wilgoci z pomieszczeń dzięki działaniu soli, z której są wykonane. Wreszcie są to lampy, które tworzą miękką i relaksującą atmosferę, idealną do pogodzenia snu.
Różową sól himalajską można teraz dość łatwo znaleźć w supermarkecie, obok zwykłej soli kuchennej lub przypraw. Ponadto można go kupić w sklepach ze zdrową żywnością, u zielarzy, w niektórych sklepach z uczciwym handlem oraz w Internecie. Można znaleźć zarówno grubej Himalayan różowy sól i wyśmienitą Himalayan różowy sól na sprzedaż .
Niestety, różowa sól z Himalajów jest nie na pewno zero kilometrów produkt . Obszary wydobycia są bardzo daleko od nas. W rzeczywistości są to naturalne kopalnie soli znalezione w Pakistanie.
Z pewnością dobrze jest ocenić obszar pochodzenia kupowanej żywności, ale ważne jest również, aby wiedzieć, że zwykłe opakowanie różowej soli himalajskiej wystarcza na znacznie dłużej niż zwykła sól kuchenna; niewiele trzeba, aby nadać każdemu daniu dodatkowy smak.
Pozostają jednak pewne wątpliwości co do jego wydobycia. Różowa sól była transportowana na ramionach, w ciężkich workach, zwłaszcza przez kobiety, na kilometry i kilometry do obszarów przetwarzania. Wzrost popytu na produkt pomógłby jeszcze bardziej pogorszyć warunki pracy. Istnieje również obawa, że jego lekkomyślne wydobycie może zniszczyć prawdziwe dziedzictwo naturalne. Nie wspominając o zanieczyszczeniach związanych z jego transportem ze Wschodu na Zachód.
Czy różowa sól himalajska to mistyfikacja?
Kilku ekspertów w ostatnim okresie interweniowało, definiując ten tak modny produkt po prostu mistyfikacją. Wśród nich jest znany chemik Dario Bressanini, który na swoim blogu pisze, że nie ma dowodów na to, że sól ta ma szczególne właściwości i nawet jeśli niektórzy lekarze i dietetycy wzmacniają jej rzekome właściwości, to nigdy nie zostały one potwierdzone badaniami naukowymi. Rzeczywiście, jest dokładnie odwrotnie: artykuły naukowe pokazują, że sól himalajska jest zasadniczo identyczna jak sól do gotowania z dodatkowymi wadami, obecnością kadmu i niklu.
Bressanini przypomina nam również, że w 2003 roku Bawarski Urząd ds.Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności przeanalizował 15 próbek tej soli, stwierdzając, że nie ma śladu po 84 pierwiastkach, którymi miłośnicy tego produktu tak bardzo chwalą się, aby promować jego zdrowotność w porównaniu do większości sól kuchenna.
Niedawno dietetyk i badacz Crea, Andrea Ghiselli, również interweniował w tej sprawie , definiując tę sól jako „zjawisko społeczne, ale bez korzystnych właściwości”. Zdaniem eksperta sól różowa nie ma korzystnych właściwości, jest zanieczyszczona i kosztuje dwa razy więcej niż sól morska.
Jak stwierdził:
„Sól ta zawdzięcza swój kolor zanieczyszczeniom niektórych minerałów, takich jak żelazo, cynk, magnez i wapń, a przede wszystkim substancjom tlenku żelaza, które nie są obecne w takich ilościach, aby przynosić jakiekolwiek korzyści”.
Innym problemem związanym z różową solą jest brak jodu (zamiast tego jest on błędnie dodawany do pierwiastków śladowych, które ta sól powinna zawierać). Wiemy, że odpowiednia ilość tej substancji wspomaga nasz metabolizm i prawidłowe funkcjonowanie tarczycy (dlatego często dodawana jest do tradycyjnej soli).
Inne znane i nagłośnione aspekty handlu różową solą również byłyby całkowicie mylące. Według amerykańskiego magazynu The Altantic, nie jest ona zbierana ręcznie, jak jest to często napisane na opakowaniu, ale za pomocą specjalnych maszyn.
Co więcej, nie zostałby wydobyty z Himalajów , od których wzięła swoją nazwę, ale z kopalni Kewhra, znajdującej się w „paśmie solnym” w Pakistanie, 300 km dalej na południe od najwyższego pasma górskiego świata. Między innymi kwestionowana jest również trwałość tego produktu.
Wzrost popytu na różową sól na całym świecie w rzeczywistości tylko pogorszył warunki pracy tych, którzy pracują w kopalniach. Oprócz zbyt wielu godzin pracy (między innymi często nie w porządku) i naprawdę zbyt niskich zarobków, dochodzi też do tego, że górnicy ryzykują życiem (w 2011 roku upadek spowodował śmierć 7 osób, a kolejne 4 zmarły w 2021 r.).
Krótko mówiąc, czy naprawdę warto kupić tę sól? Co myślisz?
Możesz być zainteresowanym także tym:
- Pokoloruj swoje życie na różowo solą himalajską
- Różowa sól himalajska: zdrowie i energia zamknięte w krysztale
Francesca Biagioli
