Cynamon jest dobra przyprawa, pachnące iz tysiąc korzyści. Wśród różnych potencjałów uznanych przez naukę jest zdolność przyczynienia się do utraty wagi . Nowe wyszukiwanie potwierdza teraz tę właściwość.
Badanie przeprowadzone przez grupę naukowców z University of Michigan i opublikowane w czasopiśmie Metabolism: Clinical and Experimental sugeruje, że aldeid cinnamica, olejek eteryczny, który nadaje cynamonowi charakterystyczny smak i zapach, może potencjalnie pomóc komórki tłuszczowe do spalania energii.
Wyniki uzyskano z eksperymentu laboratoryjnego przeprowadzonego na komórkach tłuszczowych (zwanych także komórkami tłuszczowymi lub adipocytami). Po potraktowaniu tych komórek aldehydem cynamonowym naukowcy zauważyli interesujące zmiany, głównie to, że nastąpiła zwiększona ekspresja genów i produkcja białek wspomagających metabolizm lipidów i spalanie tłuszczu.
W testach naukowcy pod kierunkiem dr Jun Wu pobrali ludzkie komórki tłuszczowe, zwane adipocytami, od ochotników w różnym wieku, o różnym pochodzeniu etnicznym i o różnych wskaźnikach masy ciała. Kiedy komórki zostały potraktowane aldehydem cynamonowym, aktywowały proces znany jako termogeneza, co oznacza, że komórki zaczęły spalać więcej energii.
Badania te, jak zauważyli naukowcy, przyniosły spójne wyniki w porównaniu z wynikami poprzednich badań, ale tym razem więcej ekspertów wykazało, że składnik aktywny obecny w cynamonie może być również skuteczny u ludzi (poprzednie eksperymenty były prowadzone głównie na zwierzętach).
Trzeba jednak powiedzieć, że spożywanie cynamonu może nie być tym samym, co nakładanie aldeida cynamonowego bezpośrednio na komórki, ponieważ cynamon, który dostanie się do ust, musi przejść długą drogę, zanim dotrze do komórek tłuszczowych i może nawet tam nie dotrzeć. Dlatego nie jest jasne, ile cynamonu należy zjeść, aby uzyskać pożądany efekt.
Jest jeszcze jeden problem: cynamon jest często stosowany w produktach spożywczych, które nie są dokładnie znane ze względu na ich dietę, takich jak ciasta, ciastka i ogólnie słodycze. Mimo to istnieją również dowody na to, że cynamon jako część zdrowej i zbilansowanej diety może potencjalnie przynosić pewne korzyści związane z metabolizmem i wagą.
Na przykład opublikowano w Annals of Family Medicine przegląd systematyczny, w którym przeanalizowano wyniki 10 badań klinicznych, w których odnotowano, że spożycie cynamonu wiązało się z obniżeniem poziomu cukru we krwi na czczo, całkowitego cholesterolu, cholesterolu LDL i trójglicerydów w pacjenci z cukrzycą typu 2.
Mimo wszystko naukowcy uważają, że korzyści i możliwe skutki uboczne cynamonu muszą zostać zbadane w dalszych badaniach, zanim będzie można go naprawdę zacząć stosować do promowania utraty wagi.
Możesz być także zainteresowany zaletami cynamonu:
- CYNAMON: JAK PRAWIDŁOWO SPOŻYWAĆ I W JAKICH ILOŚCIACH
- CYNAMON: 10 ZASKOCZONYCH KORZYŚCI DLA NASZEGO ZDROWIA
Francesca Biagioli
