Brzoskwinie należą do najbardziej lubianych owoców lata , dobre i gaszące pragnienie nadają się do realizacji wielu receptur. Przedstawiamy 10 z nich, niektóre bardziej klasyczne, inne zdecydowanie oryginalne.
Brzoskwinie są doskonałym źródłem witamin A i C, przeciwutleniaczy i ważnych dla naszego organizmu minerałów, takich jak potas. Istnieje naprawdę wiele odmian o różnych cechach pod względem kształtu i smaku. To między innymi wszechstronny składnik w kuchni, który w naszej tradycji wykorzystywany jest przede wszystkim do przygotowywania słodkich receptur, w których wykorzystuje się charakterystyczny słodki smak dojrzałych brzoskwiń.
Jeśli masz dostępne brzoskwinie, oto kilka wskazówek, jak przygotować się, aby jak najlepiej je wykorzystać.
Brzoskwinie w syropie to klasyczna letnia konfitura, którą można bardzo prosto przygotować w domu z kilku składników, ale ważne jest, aby były wysokiej jakości. Wybierz dojrzałe i ekologiczne brzoskwinie, aby uzyskać jak najlepszy efekt. Oto procedura ich przygotowania krok po kroku.
Czy kiedykolwiek próbowałeś sernika brzoskwiniowego? Można go również łatwo przygotować w wariancie warzywnym, a więc bez użycia prawdziwego sera, być może z dodatkiem migdałów, aby był jeszcze smaczniejszy. Oto jak.
Jeśli wybierzesz dobrze dojrzałe brzoskwinie o słodkim smaku, możesz zrobić doskonały dżem bez cukru, którym można się delektować przez cały rok. W rzeczywistości cukry są naturalnie obecne w owocach, a wybór bardziej słodkich odmian brzoskwini może pomóc uczynić dżem słodszym. Oto procedura, której należy przestrzegać.
źródło zdjęć: idontgotodegym.com
Słodkim i gaszącym pragnienie napojem idealnym na okres letni jest woda brzoskwiniowa, którą po prostu dodaje się kilka dobrze umytych i obranych plasterków brzoskwini do dzbanka z wodą lub szklaną butelką i maceruje w lodówce. Znajdź ten i inne przepisy na wodę smakową tutaj.
Może się to wydawać proste, ale przygotowanie mrożonej brzoskwiniowej herbaty w domu nie zawsze daje pożądany efekt, zwłaszcza jeśli jest się przyzwyczajonym do „sztucznych” smaków gotowych w butelce. Postępuj zgodnie z naszym przepisem na robienie mrożonej herbaty, a także przeczytaj sekrety, aby Twoja herbata była idealna.
Masz dość zwykłych popsicles z klasycznymi smakami? Wypróbuj tę oryginalną wersję opartą na karkadè i brzoskwiniach , idealną przekąską w bardzo gorące letnie dni, aby trochę się ochłodzić. Przygotowywane są na bazie naparu z suszonych kwiatów hibiskusa (karkadè) i świeżych brzoskwiń. Tutaj znajdziesz wszystkie kroki, aby je przygotować.
To oryginalny pomysł na delektowanie się brzoskwiniami poprzez przygotowanie deseru odpowiedniego dla młodszych i starszych . Oprócz owoców potrzebnych jest kilka składników: mleko migdałowe, cukier trzcinowy i skrobia kukurydziana. Do zagęszczenia zaleca się użycie agaru agarowego. Tutaj przepis.
Ze słodkich i dojrzałych brzoskwiń można przygotować oryginalne babeczki z dodatkiem makaroników. Połączenie tych dwóch składników pozwala uniknąć stosowania dodatkowych cukrów . Jest to między innymi lekki przepis bez masła, w którym mleko można również zastąpić wybranym napojem warzywnym. Tutaj, jak je przygotować.
Lody brzoskwiniowo-kokosowe
Jeśli nie chcesz włączać piekarnika, ale nadal chcesz pysznego deseru na bazie brzoskwini, możesz spróbować zrobić fantastyczne lody brzoskwiniowo-kokosowe. Ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu, doskonały na szybką przekąskę, nagłe pragnienie słodkich lub niespodziewanych gości. Oto przepis, którego należy przestrzegać.
Kto je śniadanie z kremem z budwigu, wie, że istnieją różne odmiany, w których występują naprzemiennie różne owoce sezonowe, a także zboża i nasiona oleiste. Latem nawet codziennie, aby wzbogacić poranny posiłek, można wybrać brzoskwinie. Jeśli nie znasz tego „alternatywnego śniadania” i chcesz dowiedzieć się, jak je przygotować, przeczytaj tutaj.
A po rozkoszowaniu się brzoskwiniami w jednej z wielu odmian, nie wyrzucaj nasion , zawsze możesz je sadzić w ogrodzie i obserwować, jak drzewo brzoskwini powoli rośnie.
Francesca Biagioli
