Przygotowywanie deserów może być relaksujące , wszyscy tego doświadczyliśmy, ale teraz pojawia się naukowe potwierdzenie. Ci, którzy nigdy nie przegapią okazji, aby ubrudzić sobie ręce, aby przygotować słodycze dla innych, korzystają z wielu korzyści psychologicznych.
Wyjaśniają to naukowcy z Boston University, według których przygotowywanie słodyczy jest formą wyrażania siebie i komunikowania się i jest tym bardziej wartościowe, jeśli robi się je dla innych, z szeregiem korzyści.
„Ta praktyka ma tę zaletę, że pozwala ludziom wyrazić swoją kreatywność . Liczne prace naukowe łączą twórczą ekspresję z ogólnym dobrostanem. Niezależnie od tego, czy chodzi o malowanie, tworzenie muzyki czy gotowanie, ludzie odczuwają ulgę od stresu ”- powiedziała Donna Pincus, profesor nadzwyczajny psychologii i nauk o mózgu na Boston University.
Stres jest powiązany z szeregiem problemów fizycznych i psychicznych, a znalezienie sposobów radzenia sobie z nim jest ważne dla prowadzenia zdrowego życia.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: SZYBKIE DESERY: 20 PRZEPISÓW DO PRZYGOTOWANIA W 5 MINUT
Kiedy przygotowujesz desery dla innych ludzi, może to być również przydatny sposób na przekazanie swoich uczuć. Susan Whitbourne, profesor nauk psychologicznych na Uniwersytecie Massachusetts, wyjaśnia, że darowanie żywności stworzonej własnymi rękami, w tym przypadku deseru, może być przydatne dla osób, które mają trudności z wyrażeniem tego, co czują. To nie przypadek, że w wielu kulturach jedzenie jest wyrazem miłości. Darowizna jest tym bardziej istotna.
Jeśli przygotowanie deseru dla innych jest dobre dla zdrowia psychicznego, pieczenie go dla siebie jest formą świadomości.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: DESERY BEZ JAJ: 10 PRZEPISÓW NA WSZYSTKIE SMAKI
„Gotowanie wymaga naprawdę dużo uwagi. Musisz zważyć, obliczyć, fizycznie skoncentrować się, aby rozwałkować ciasto. Jeśli skupiasz się na zapachu i smaku, jesteś obecny w tym, co tworzysz, dając życie aktowi świadomości chwili obecnej, który może pomóc zmniejszyć stres ”, trochę jak medytacja.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: UWAŻNOŚĆ: 10 SPOSOBÓW PRAKTYKI ŚWIADOMOŚCI OBECNEJ CHWILI CODZIENNEGO ŻYCIA
Przygotuj deser dla bliskich, co jest piękniejsze?
Francesca Mancuso
