Na letnim stole obowiązkowe są domowe sosy, świeże, lekkie i szybkie , doskonałe do surowych i gotowanych warzyw oraz sałatek, ale także innych typowych potraw sezonu, w zależności od upodobań.
Dzięki letnim składnikom z ogrodu i innym świeżym i smacznym potrawom sosy są naprawdę przygotowywane w kilka minut i są natychmiast gotowe do podania. Ważne jest, aby zawsze wybierać wysokiej jakości składniki.
Oto sosy letnie , które możesz przygotować już teraz z bardzo małą ilością składników i oszczędzając pieniądze dzięki własnej produkcji. Wybierz swoje ulubione.
Przeczytaj także: 10 SOSÓW DO Zrób to sam, których NIGDY NIE MUSISZ KUPOWAĆ WIĘCEJ
Sos tzatziki
Sos tzatziki to tradycyjna grecka przyprawa z jogurtu i ogórków , zwykle doprawiana mielonym czosnkiem i koperkiem. Można go przygotować w domu według oryginalnej receptury lub w różnych wariantach np. Bez czosnku lub zastępując pietruszkę koperkiem.
Sos guacamole
Sos guacamole, bardzo znana receptura pochodzenia meksykańskiego, ma podstawę z awokado . Najprostszy przepis polega na zmieszaniu miąższu z awokado, soku z limonki i szczypty soli w celu uzyskania sosu guacamole, który nadal można przygotować w wielu wariantach.
Sos zielony
Jeśli chcesz przygotować zielony sos w domu, możesz wybrać jedną z wariacji na ten smaczny przepis. Bardzo smaczny zielony sos przygotowuje się przez zmiksowanie ugotowanych ziemniaków i pozostawia do ostygnięcia z garścią świeżej pietruszki i odsolonych kaparów.
Hummus
Fantastyczny hummus to pozycja obowiązkowa na letnim stole. Tradycyjnym przygotowaniem jest hummus z ciecierzycy, ale nie zapominajmy o bardziej kolorowych wariantach hummusu z dodatkiem np. Marchwi, kawałka buraka, pietruszki, bazylii czy groszku.
majonez
Klasyczny majonez można łatwo przygotować w domu z tłoczoną na zimno oliwą lub olejem słonecznikowym i świeżymi jajami, natomiast w przypadku majonezu wegańskiego jajka zastępuje się mlekiem sojowym lub migdałowym (niesłodzone ). W obu przypadkach po prostu przestrzegaj dawek składników i używaj
Kawior z bakłażana
Dzięki pełnej i aksamitnej konsystencji kawior z bakłażana jest daniem wegańskim i bardzo łatwym do przygotowania. Można podawać jako przystawkę , umieszczając ją między pasztetami i różnymi sosami, na bruschecie lub grzankach. Tutaj znajdziesz krok po kroku przepis.
Flakonik na sole trzeźwiące
Vinaigrette to najprostszy sos do zrobienia. Jest to mieszanka soli, oliwy i octu . Służy przede wszystkim do przyprawiania sałatek i do pinzimonio surowych warzyw, ale nadaje się również do przyprawiania gotowanych warzyw. Możesz dodać musztardę, pieprz lub inne aromaty do masy bazowej zgodnie z własnymi upodobaniami. Aby przygotować winegret, wystarczy zemulgować olej, ocet i szczyptę soli, w razie potrzeby dodając kilka kropli soku z cytryny.
Czytaj też: 7 SZYBKICH SOSÓW DO PINZIMONIO WARZYWNYCH
Sos sojowy
Sos sojowy również bardzo łatwo znaleźć w wersji ekologicznej, ale chętni mogą poeksperymentować i spróbować przygotować go w domu, zaczynając od soi. Doskonale nadaje się do przyprawiania warzyw i ryżu, ale także do gotowania, zwłaszcza jeśli kochasz kuchnię orientalną .
pesto
Podstawowy przepis na domowe pesto opiera się na oliwie z oliwek extra virgin, świeżej bazylii i orzeszkach piniowych, ale możesz przygotować swoje pesto w wielu wariantach, na przykład bez czosnku lub z dodatkiem cukinii lub orzechów włoskich.
Przeczytaj także: 10 ALTERNATYWNYCH PRZEPISÓW NA TRADYCYJNE PESTO
Grecki sos jogurtowy
Z jogurtem greckim możesz przygotować bardzo prosty sos do sosów warzywnych i sałatkowych. Zmiksuj słoik jogurtu greckiego z dwiema łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, solą i pieprzem oraz garścią świeżych liści bazylii lub pietruszki.
Jakie są Twoje ulubione świeże, lekkie i szybkie w przygotowaniu sosy letnie ?
Marta Albè
