Na przykład zielony sos możemy podawać w połączeniu z gotowanymi lub gotowanymi na parze warzywami, aby wzbogacić nasz dodatek smakowy. Zielony sos, przygotowany w dowolnej wersji, dobrze nadaje się również do posmarowania na kromkach chleba lub domowych grzankach lub do wzbogacenia kanapki, pizzy lub innego dania, które Twoim zdaniem zasługuje na dodatkowy akcent o mocnym smaku. Salsa verde to nowy przepis, który możesz dodać do swojej kolekcji sosów DIY.
Kapary wraz z pietruszką pomagają nadać zielonemu sosowi szczególny smak i są praktycznie niezastąpione, a przepis można w łatwy sposób zmienić, eliminując lub zastępując anchois, czosnek i cebulę oraz dostosowując sposób przygotowania zielonego sosu do Twoje gusta i potrzeby.
Sos zielony, oryginalna receptura
Oryginalna receptura zielonych sos pochodzi z Piemontu i nie jest wegetarianinem lub weganem przepis jak sama nazwa może sugerować, ponieważ jednym z głównych składników, oprócz pietruszki i kaparami, zawiera anchois . Następnie dodaje się oliwę z oliwek extra virgin i inne składniki w zależności od wariantów, w tym jajka, czosnek, cebulę, bazylię i ogórki. W zależności od przypadku dodaje się również bułkę tartą i ocet winny. Niektóre odmiany wymagają dodania mleka i marchwi. Oto przydatny przepis.
Wegetariański zielony sos
Wegetariański sos zielony , oczywiście, nie zawiera anchois. Możesz go przygotować w domu, mieszając kapary z natką pietruszki, octem jabłkowym i oliwą z oliwek extra virgin ze szczyptą soli i pieprzu. Tutaj przepis.
Wegański zielony sos
Aby przygotować wegańską salsę verde , potrzebujesz po prostu gotowanego lub gotowanego na parze ziemniaka, odsolonych kaparów, świeżej pietruszki, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, kiszonego ogórka, soli i pieprzu. Tutaj przepis.
Zielony sos bez anchois i bez czosnku
Jeśli szukasz przepisu na zielony sos bez anchois i bez czosnku , tutaj jesteś zadowolony. Tak naprawdę, aby przygotować zielony sos o bardzo delikatnym smaku, wystarczy natka pietruszki, ocet z białego wina, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól i pieprz, czerstwy chleb lub krakersy. Tutaj przepis.
Bezglutenowy zielony sos
Aby przygotować bezglutenowy zielony sos , będziesz musiał zastąpić czerstwy lub tarty chleb zwykle obecny w tradycyjnych przepisach chlebem bezglutenowym lub krakersami lub paluszkami zawsze bezglutenowymi. Wegetarianie będą mogli pominąć anchois i ewentualnie zwiększyć ilość kaparów i pietruszki. Oto przepis, z którego można czerpać inspirację.
Zielony sos z Thermomixem
Dzięki robotowi blendowanie składników zielonego sosu jest jeszcze łatwiejsze i szybsze. Wystarczy wybrać składniki i postępować zgodnie z instrukcjami, aby zmiksować je w kremowo-zielony sos. Wegetarianie i weganie będą mogli przygotować zielony sos z Thermomixem bez dodawania anchois. Oto przepis, z którego można czerpać inspirację.
Jaki jest twój przepis na robienie salsy verde w domu?
Marta Albè
Przeczytaj także:
10 SOSÓW DIY, KTÓRYCH NIGDY NIE MUSISZ KUPOWAĆ
SOS GUACAMOLE: ORYGINALNY PRZEPIS I 5 WARIACJI
SOS TZATZIKI: ORYGINALNY PRZEPIS I 5 WARIANTÓW
