W niedzielę 15 maja powraca oficjalnie Pasta Madre Day , inicjatywa w całości poświęcona drożdżom matecznym i wypiekaniu chleba, która od 2010 roku przeszła naprawdę długą drogę. Imprezy skupiające się na drożdżach macierzystych odbędą się w wielu włoskich miastach, które od soboty do niedzieli pachną świeżo upieczonym chlebem.
Pasta Madre Day narodziło się sześć lat temu z pomysłu Riccardo Astolfiego, aw tym roku po raz pierwszy będzie kuratorem grupy La Pasta Madre. Dzięki Pasta Madre Day ci, którzy nie mają jeszcze własnego pięknego słoika z zakwasem, mogą z łatwością otrzymać go w prezencie na jednej z licznych imprez organizowanych w różnych regionach w celu „sprzedaży” zakwasu .
Oto inicjatywy, w których możesz wziąć udział z okazji Pasta Madre Day 2021.
Pasta Madre Day 2021
Od soboty 14 do niedzieli 15 maja w Rieti odbędą się warsztaty dla dorosłych i dzieci poświęcone pszenicy, mące, wypiekom i naturalnym drożdżom, w szczególności będzie można uczestniczyć w kursach wypieku chleba ze sprzedażą zakwasu. Tutaj wszystkie informacje.
W prowincji Piacenza Azienda Agricola La Faggiola zaprasza w sobotę 14 i niedzielę 15 maja do udziału w szeregu inicjatyw poświęconych zbożom, ich przemianie w mąkę i przygotowywaniu chleba, z degustacjami, aperitifami i chwilami spotkania z celiakią. i zdrowego odżywiania.
W Pescarze Pasta Madre Day organizowany jest przez Stowarzyszenie Kulturalne I Colori Della Vita, które zobowiązuje się do podkreślenia znaczenia samodzielnej produkcji i domowego przygotowywania chleba jako odkrycia na nowo starożytnej tradycji, której nie można zapomnieć.
W niedzielę 15 maja Pasta Madre Day powraca do Prato z inicjatywami goszczonymi w cukierni Fiaschi, mającymi na celu rozpowszechnienie znaczenia drożdży macierzystych w celu zagwarantowania chleba o większej strawności i trwałości dzięki obecności wielu aktywnych enzymów, które mają zdrowy wpływ na nasz organizm.
W prowincji Bari w niedzielę 15 maja możesz wziąć udział w nowej inicjatywie poświęconej odkryciu drożdży macierzystych jako cennego sprzymierzeńca w przygotowywaniu chleba w domu, ratowaniu i odkrywaniu lokalnych tradycji. Przygotujesz chleb i upieczesz go do pieczenia, a następnie zabierzesz ze sobą do domu.
W Cagliari we Framento Natural Bakery możesz wziąć udział w dniu poświęconym drożdżom matczynym, który zostanie podarowany wszystkim, którzy chcą otrzymać słoik, naturalny chleb i całą prawdziwą dobroć, która się wokół kręci. Będzie pokazowe laboratorium piekarnicze i laboratorium nawet dla najmłodszych, którzy nauczą się pieczenia pradawną metodą.
Synowie Pagnotty 2021
W Rzymie inicjatywy poświęcone domowemu chlebowi wykraczają poza Pasta Madre Day. W rzeczywistości, przez najbliższy 28 maja w Casale Podere Rosa jest nowe spotkanie z Figli di Pagnotta , konkursem bezpłatnych wypieków , w którym można przywieźć własne domowy chleb, którego spróbuje i oceni wyjątkowe jury, które przyzna bogate nagrody tym, którzy przygotowali najlepszy chleb. My z GreenMe.it weźmiemy również udział z „naszą” Robertą Ragni wśród sędziów. Tutaj wydarzenie.
W mediach społecznościowych możesz śledzić różne wydarzenia poświęcone zakwasowi pod hashtagiem # pmday2021 .
Dowiedz się tutaj o wszystkich wydarzeniach i inicjatywach Pasta Madre Day 2021, przeglądając stale aktualizowaną mapę.
Marta Albè
Przeczytaj także:
MAKARON DLA MAMY: NATURALNE DROŻDŻE DOMOWE
MAKARON DLA MAMY: 10 PRZEPISÓW NA PRZYGOTOWANIE W DOMU Z MATKĄ DROŻDŻAMI
MAKARON DLA MAMY: 10 SPOSOBÓW PRZYGOTOWANIA W DOMU LUB NA PRZYGOTOWANIE NATURALNYCH DROŻDŻY
