Ci, którzy mało śpią, przybierają na wadze. Oczywiście nie jest to jednak nic nowego, bezsenność i nuda często prowadzą do jedzenia fast foodów i objadania się chipsami, czekoladkami i tak dalej.
Nowe badanie amerykańskiej teraz identyfikuje sprawcę tego błędnego koła, które jest sygnał chemiczny , który zwiększa przyjemność z przyjmowaniem pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu.
W praktyce spanie rzadziej uruchomiłoby układ endokannabinoidowy, będący celem aktywnego składnika marihuany, zwiększając chęć do jedzenia.
W trakcie badania naukowcy przeanalizowali nawyki 14 ochotników, z których wszyscy byli w optymalnym stanie zdrowia, tworząc dwie różne sytuacje. Przez 4 dni uczestnicy spali średnio 7,5 godziny na dobę i kolejne 4 dni, podczas których liczba godzin snu została zmniejszona do 4,2.
Wynik? Jak tylko mogli, wolontariusze zajadali się przekąskami i zjadali ponad 300 kalorii więcej, których z pewnością by nie zażyli, gdyby spędzili ten czas śpiąc. Więc chociaż zjedli bogaty posiłek zaledwie dwie godziny wcześniej, nie mogli się oprzeć ciasteczkom, cukierkom i frytkom.
Winowajcą jest endokannabinoid 2-arachidonoiloglicerol (2-AG), którego poziom we krwi jest zazwyczaj niski w nocy, podczas gdy powoli rośnie w ciągu dnia, osiągając szczyt wczesnym popołudniem. Jednak gdy uczestnicy badania byli pozbawieni snu, poziom endokannabinoidów wzrastał szybciej i pozostawał podwyższony wieczorem, oprócz typowych wartości szczytowych o 12,30. W tym okresie wolontariusze osiągali wyższe wyniki w zakresie głodu i apetytu. Kiedy pozwolono im zjeść przekąskę, zjadali prawie dwa razy więcej tłuszczu niż podczas snu ponad 7 godzin, czytamy w badaniu.
Dopo una notte di sonno normale i livelli di 2-AG sono bassi al mattino e raggiungono un picco nel primo pomeriggio, poco dopo l’ora di pranzo, per poi diminuire. Dopo la privazione del sonno, invece, il 2-AG raggiunge livelli del 33% superiori e rimane elevato nel tempo. In questo caso, i volontari avevano molta più fame proprio nel momento in cui i livelli di 2-AG erano più alti. Dopo la quarta notte di sonno limitato, sono stati offerti loro alcuni snack e i partecipanti hanno avuto difficoltà a trattenersi. Hanno scelto alimenti con il 50% in più di calorie, ‘junk food’ con il doppio dei grassi, rispetto al periodo di sonno normale, conclude lo studio.
Podsumowując, nawet jeśli badanie obejmowało ograniczone pobieranie próbek, naukowcy nie mają wątpliwości: jeśli mało śpisz, częściej spożywasz niezdrowe jedzenie, co zwiększa ryzyko otyłości.
Dominella Trunfio
PRZECZYTAJ także:
Bezsenność: 10 powodów, dla których (być może) nie możesz spać
Bezsenność: 10 przepisów i środków ułatwiających zasypianie
