Mniszka lekarskiego (Taraxacum officinale), znany również jako mniszek lekarski, mniszek i dzikich cykorii. Jest to roślina zielna z korzeniem palowym, która wytwarza kwiat o charakterystycznym jasnożółtym kolorze.
Występowanie mniszka jest bardzo powszechne na wsi, na łąkach i polach nieuprawnych. Kwiaty mniszka można również znaleźć na obrzeżach dróg i chodników, ale zbiórka do celów spożywczych lub jako naturalny środek zawsze musi odbywać się w miejscach z dala od ruchu drogowego i zanieczyszczeń.
Wykorzystuje się zarówno korzeń, jak i kwiat mniszka lekarskiego. Korzeń jest używany głównie jako naturalny środek leczniczy, a kwiaty mniszka lekarskiego stają się również cennym składnikiem żywności w kuchni. Zbiór korzeni mniszka lekarskiego odbywa się od czerwca do września. Od października do kwietnia można zbierać liście mniszka lekarskiego do spożycia na świeżo w kuchni.
Mniszek lekarski znany jest przede wszystkim ze swoich właściwości oczyszczających, moczopędnych i przeczyszczających. Uważaj na mleczny sok zawarty w łodygach kwiatów mniszka lekarskiego, ponieważ ssany może powodować odurzenie u dzieci, co podkreśla przewodnik „Zioła dobre dla zdrowia” (Giunti Demetra).
Mniszek lekarski jest używany jako prawdziwy pokarm lub do przygotowywania naturalnych środków, takich jak soki i wywary . Na przykład z kwiatów mniszka lekarskiego można przygotować oczyszczający eliksir o lekkich właściwościach moczopędnych i przeczyszczających. Zalej kwiaty mniszka bardzo gorącą wodą i pozwól im macerować przez noc. Tutaj możesz śledzić nasz przepis.
Z liści mniszka lekarskiego możesz samodzielnie przygotować smaczne naleśniki. Tutaj znajdziesz przepis i inne pomysły na wykorzystanie dzikich roślin i kwiatów w kuchni. Ze świeżych kwiatów mniszka lekarskiego robi się wino lecznicze, które uważa się za przydatne do odtruwania wątroby. Tutaj wszystkie wskazania do przygotowania.
Odwar przygotowany z suszonego i posiekanego korzenia mniszka lekarskiego jest uważany za pomocny w oczyszczaniu wątroby i wspomaganiu prawidłowego funkcjonowania śledziony. Odnośnie mniszka lekarskiego jako naturalnego środka oraz przygotowywania naparów i wywarów, możesz skonsultować się ze swoim zaufanym zielarzem, który doradzi w oparciu o Twoje problemy zdrowotne.
Ponadto wywar z mniszka lekarskiego stosowany jest nie tylko jako napój oczyszczający, ale także jako składnik do przygotowania kąpieli i kąpieli stóp, przydatnych w poprawie krążenia, np. Przy żylakach. Z mniszka lekarskiego sporządza się również napoje alternatywne do kawy przeciwdziałające popołudniowej senności.
Korzenie mniszka lekarskiego i cykorii są drobno zmielone, aby zrobić ten napój, który teraz na nowo odkrywamy jako bezkofeinową alternatywę, ale który przez lata był „biednym” substytutem kawy na naszych wojennych wsiach. Może nie wiesz, że domowy substytut miodu z warzyw przygotowywany jest z mleczem . Oto kilka przydatnych wskazówek dotyczących przygotowania.
Wreszcie, w rolnictwie warto sadzić mlecze na obrzeżach ogrodów, ponieważ pomaga to przyciągać pożyteczne owady, zwłaszcza biedronki. Tutaj wszystkie wskazówki, aby przyciągnąć pożyteczne owady do ogrodu warzywnego.
Marta Albè
Przeczytaj także:
Oczyszczający eliksir z kwiatami mniszka lekarskiego
Detox: idealna oczyszczająca herbata ziołowa
Oczyść wątrobę: 10 naturalnych środków
