Gospodarstwo wiejskie w sercu toskańskiej Maremmy, które nie tylko w pełni przyjęło zieloną filozofię uprawy, produkcji i gościnności zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, ale które z dawnej historycznej rezydencji i urzędu celnego Państwa Kościelnego stało się dzięki umiejętnej renowacji w oparciu o techniki zielonego budownictwa, całkowicie ekologiczne miejsce, w którym możesz się zrelaksować, ponownie połączyć ze swoją duchową, a nawet społeczną stroną.
W rzeczywistości, Sant'Egle Organic Farmhouse, znajdujący się w pobliżu miast tufowych Sorano, Sovana i Pitigliano, zdołał połączyć wszystkie aspekty życia i pracy zgodnie z zielonym kluczem, zachowując spójność z ich wyborami przez lata i kończąc reprezentują prawdziwą istotę odpowiedzialnej turystyki, a także dają pracę i szansę na integrację niepełnosprawnemu chłopcu w ramach projektu rolnictwa społecznego regionu Toskanii.
Sant'Egle to historyczna rezydencja, która była urzędem celnym w 1600 roku, gdzie ci, którzy przekroczyli granicę między Państwem Kościelnym a Wielkim Księstwem Toskanii, zatrzymywali się w poszukiwaniu orzeźwienia. Miejsce o niepowtarzalnym uroku, bogate w legendy i fachowo odrestaurowane w zielonej zabudowie, gustownie urządzone i charakteryzujące się gościnnością i prawdziwym ekologicznym toskańskim smakiem.
Obecnie jest to konstrukcja o zerowym oddziaływaniu, jedyna PLATINUM certyfikowana przez TripAdvisor w prowincji Grosseto pod marką Ecoleader. 100% zużywanej energii pochodzi ze źródeł odnawialnych. Wszystkie światła mają na celu promowanie oszczędności energii. Nocne oświetlenie domu jest skierowane w dół, aby nie powodować zanieczyszczenia światłem. W jasne noce pojawiają się koce gwiazd, a sklepienie niebieskie sięga po horyzont. Wyjątkowe miejsce do podziwiania Drogi Mlecznej i wielu konstelacji.
Ogrzewanie jest generowane przez panele słoneczne, piec na pelet (wykonany z drewna pochodzącego z recyklingu) i kocioł kondensacyjny. Woda deszczowa służy do nawadniania części rolniczej. Wszystko jest poddawane recyklingowi, kompostowane i ponownie wykorzystywane w ogrodzie.
Śniadanie, jak wszystkie dania, jest przygotowywane z ekologicznych produktów rolnych lub z okolicznych gospodarstw ekologicznych. Ale nie tylko warzywa, to gospodarstwo jest również pionierem w organicznej uprawie glonów Spirulina i zbiera 1 kg bardzo czystego szafranu skatalogowanego zgodnie z protokołem ISO pierwszej kategorii lub jednego z najbogatszych we Włoszech. Jako opiekunowie hodowcy przesadzili drzewa owocowe dawnych odmian i rośliny strączkowe, które zniknęły ze stołów, zgodnie z synergistyczną metodą organiczną i kalendarzem biodynamicznym. Oprócz pięknego gaju oliwnego znajdziesz tu również nową roślinę trufli, Tuber Brumale. To nie przypadek, że WWF przyznało mu nagrodę za najlepszy dom wiejski we Włoszech za zrównoważony rozwój i ochronę różnorodności biologicznej.
W obiekcie jest wiele zajęć do zrobienia, wszystko w imię relaksu i natury, zaczynając od Art of Recycling, prawdziwego skansenu sztuki współczesnej, pełnego rzeźb powstałych z przedmiotów znalezionych podczas czyszczenia lasy i nielegalne wysypiska śmieci.
W całym gospodarstwie znajdują się karmniki, gniazda naturalne i sztuczne, pomagające małym ptakom w trudnych zimowych okresach oraz wędrownym w okresie letnim. Z tego powodu wygodne siedzenie przy basenie jest wspaniałe do obserwacji ptaków.
Staw wypełniony roślinami wodnymi jest domem dla wielu ważek, owadów wodnych, żab i gadów, które pomagają w prawidłowej równowadze łańcucha pokarmowego, zapylaniu i ochronie bioróżnorodności.
Na trawniku na dachu Holistycznej przestrzeni, zbudowanej z surowej ziemi i słomy, odbywają się wszelkiego rodzaju tory i rekolekcje, jest domem dla wielu gatunków gąsienic i ich motyli.
Szklarnia zimowa, Bio Pool, dwa miejsca do grillowania, piec do pizzy i dwie wanny z hydromasażem są zintegrowane z parkiem Sant'Egle, aby cieszyć się organicznymi przysmakami okolicy w towarzystwie niezapomnianych zachodów słońca.
Wielki A. Warhol powiedział: „Uważam, że posiadanie ziemi i jej nie rujnowanie to najpiękniejsza forma sztuki, jakiej można sobie życzyć”. Wydaje się, że ta farma odniosła sukces.
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź witrynę internetową santegle.it
