Więcej 3-MCPD w preparatach dla niemowląt. To toksyczne zanieczyszczenie, które powstaje w wyniku obróbki, której poddawany jest olej palmowy, zostało wykryte we wszystkich produktach mlecznych testowanych przez Hong Kong Consumer Council. Stowarzyszenie konsumentów przyjrzało się 15 preparatom dla niemowląt i stwierdziło, że są one obecne we wszystkich typach.
Mleko modyfikowane znów jest pod ostrzałem. Tym razem, aby wskazać tak zwane receptury, Rada Konsumentów w Hongkongu chciała się dowiedzieć, co tak naprawdę zawiera 15 różnych rodzajów mleka, których nazw nie ujawniono. Zgodnie z testem Rady Konsumentów, wszystkie zawierały zanieczyszczenie 3-monochloro-1,2-propanodiol (3-MCPD).
I nie jest to pierwsze badanie, w którym stwierdzono jego obecność w mleku dla niemowląt.
Sztuczne mleko skażone 3-MCPD (LE MARCHE)
Tym razem w teście poszukiwano metali ciężkich, ftalanów, zanieczyszczeń, mikroorganizmów, badano także 34 składniki odżywcze obecne w mleku i sprawdzano dokładność oznakowania produktu.
Niestety, najgorsza wiadomość pochodzi z 3-MCPD, występującego we wszystkich 15 rodzajach mleka modyfikowanego zbadanego w ilościach od 13 do 120 ug / kg. Jako przykład dla jednomiesięcznego dziecka ważącego 4,3 kg, maksymalna tolerowana dzienna dawka ustalona przez JECFA to 17,2 ug, podczas gdy norma ustalona przez EFSA jest bardziej rygorystyczna i wynosi tylko 8,6 ug.
Biorąc pod uwagę mleko o najwyższym poziomie 3-MCPD, jego zawartość wynosi 120 ug / kg. Gdyby noworodek był karmiony zgodnie z zalecaną ilością na etykiecie, spożywałby 106 g mieszanki dla niemowląt, przy spożyciu 3-MCPD przekraczającym maksymalne dawki wskazane przez EFSA. W przypadku niemowląt karmionych wyłącznie mlekiem modyfikowanym zagrożenie dla zdrowia jest większe.
Według raportów opublikowanych przez Połączony Komitet Ekspertów FAO / WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA) i EFSA, nadmierne dzienne spożycie 3-MCPD przez dłuższy okres mogłoby niekorzystnie wpłynąć na czynność nerek i męski układ rozrodczy .
W ostatnich latach 3-MCPD i genotoksyczny czynnik rakotwórczy zwany glicydolem znaleziono w żywności, takiej jak olej palmowy i preparaty dla niemowląt. Powstają podczas rafinacji tłuszczów roślinnych w wysokiej temperaturze.
Glicydol jest klasyfikowany jako genotoksyczny czynnik rakotwórczy i jest obecny w żywności, ale wykryto go w 9 rodzajach mleka, w ilościach od 1,1 do 29 μg / kg, w tym przypadku poniżej maksymalnego dopuszczalnego poziomu UE (50 μg / kg).
Chociaż mleko matki jest uznawane na całym świecie za idealne źródło pożywienia dla niemowląt o składzie odżywczym zapewniającym optymalną równowagę wzrostu i rozwoju, niektóre matki z konieczności lub z wyboru decydują się na mleko modyfikowane. jako jedyne źródło pożywienia dla noworodków. Dlatego tak ważne jest, aby zagwarantować jego jakość i bezpieczeństwo.
Mleko matki: super jedzenie. Karmienie piersią jest dobre dla mamy i dziecka
„Mleko modyfikowane to nie tylko zwykły produkt, ale ważna żywność, która wpływa na długoterminowe zdrowie i dobre samopoczucie niemowląt. Obecnie w Hongkongu nie ma konkretnych przepisów regulujących zawartość 3-MCPDE i GMO w preparatach dla niemowląt. Rada uważa, że aby poprawić bezpieczeństwo preparatów dla niemowląt, rząd powinien uważnie monitorować rozwój sytuacji na świecie ”- czytamy w oficjalnym oświadczeniu.
Test sprawdzał również rzeczywistą zawartość składników odżywczych w każdym mleku, porównując ją z tym, co podano na etykietach. Chociaż zawartość energii i składników odżywczych wszystkich marek mieściła się w dopuszczalnym zakresie, stwierdzono, że niektóre składniki odżywcze w 6 rodzajach mleka wykazywały rozbieżności przekraczające granicę tolerancji. I nie było to związane z ceną, wręcz przeciwnie. Mleko o najwyższym koszcie miało zawartość witaminy A o 21,9% niższą od wartości deklarowanej.
Na etykiecie innego modelu podano, że zawiera 3000 μg witaminy B3 na 100 g, ale wynik testu wykazał, że zawiera on tylko 2580 μg, o 14% mniej niż deklarowana wartość. Ponadto zawartość witaminy B3, jodu, selenu, miedzi, choliny, mio-inozytolu i L-karnityny z innego rodzaju mleka była poniżej wartości podanej na etykiecie, a różnice wynosiły -2,6% (witamina B3), - 13,9% (jod), -14% (selen), -11% (miedź), -20,7% (cholina), -5% (mio-inozytol) i -39,5% (L-karnityna) .
„Otrzymywanie dokładnych informacji żywieniowych jest podstawowym prawem konsumenta. Wyniki testów jasno wskazują, że jest miejsce na poprawę produkcji tej żywności ”.
Źródła odniesienia: Rada Konsumentów w Hongkongu
PRZECZYTAJ także:
Sztuczne mleko: niektóre zawierają dwa razy więcej cukru niż napoje gazowane
Mleko w proszku: pełne węglowodorów i zanieczyszczeń. Najlepszy i najgorszy według niemieckiego testu
Jak firmy produkujące mleko gotowe wykorzystują alergię na mleko krowie, aby sprzedawać więcej. Dochodzenie
