Pszenica ekologiczna, kontrole identyfikowalności produktów są zintensyfikowane. Nasowie przechwycili partię organicznej pszenicy durum, zakonserwowanej „w rozwiązłości” za pomocą nawozów. Istnieje wiele inicjatyw kontrolnych mających na celu ochronę produktów ekologicznych i zagwarantowanie ich autentyczności.
Najnowszą jest jednostka Anti-Fraud Carabinieri w Salerno, która przejęła 380 kwintali „organicznej” pszenicy durum w prowincji Potenza.
Źródłem zajęcia jest słaba konserwacja zboża, które jest przechowywane w pobliżu nawozów, wyjaśnia Nas, zgodnie z którym metoda konserwacji nie uczyniła produktu zdrowym i bezpiecznym.
Wartość handlowa zajętego ziarna wynosi 13 500 euro.
„Produkt poddano ograniczeniu w celu ochrony konsumentów, przyjmując postać rzeczywistego istnienia poważnego i bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia publicznego” - czytamy w oświadczeniu.
To kolejne potwierdzenie, że kontrole sektora ekologicznego , które powinny być synonimem autentyczności i jakości, są bardzo surowe, także w świetle licznych skandali związanych z fałszywymi bio .
Z drugiej strony istnieje prawdziwy organiczny. Wielu pracowników, rolników i przedsiębiorców dokonało wyboru życia i każdego dnia angażuje się w uprawę i wytwarzanie produktów tak naturalnych, jak to tylko możliwe. Właśnie z tego powodu kontrole muszą pomóc zdemaskować fałszywe biografie, które niewątpliwie istnieją.
Punktem wyjścia są z pewnością małe firmy zlokalizowane w całych Włoszech, prawdziwa ekologia zaczyna się od nich, jeszcze przed produktami dystrybucji na dużą skalę.
Francesca Mancuso
