Gorzelnia produkuje grappę w sprayu, aby się chronić, ale do obrony przed infekcją najlepiej jest dalej postępować zgodnie z instrukcjami Ministerstwa Zdrowia.
W sytuacji pełnej koronawirusa Włosi nie tracą kreatywności i nie przestają szukać sposobów na powstrzymanie epidemii nie tylko w laboratoriach i oddziałach szpitalnych.
Nowa (ale ryzykowna) odpowiedź dotycząca ochrony przed infekcją pochodzi z gorzelni, w której opracowano spray na bazie grappy, przeznaczony do dezynfekcji gardła i oczyszczania jamy ustnej.
Pomysł narodził się w destylarni Castagner w Treviso, która rozpoczęła produkcję Alto Grado 71 , grappy w sprayu, która wykorzystuje sterylizujące właściwości alkoholu do ochrony gardła przed wirusem rozprzestrzeniającym się w naszym kraju i na świecie.
„Grappa, z chemicznego punktu widzenia, jest alkoholem o aromatach winogronowych; nauka definiuje alkohol jako najlepszy środek dezynfekujący, nawet w przypadku wirusów. Aby była skuteczna, zawartość alkoholu musi wynosić od 60 do 80 stopni ”- wyjaśnił mistrz gorzelnictwa Roberto Castagner.
Równowaga między alkoholem a wodą znaleziona przez Castagnera została ustalona na 71 °, aby zagwarantować skuteczny, ale niezbyt agresywny produkt.
Każda fiolka o pojemności 5 centylitrów może dostarczyć 130 rozpyleń, które obiecują efekt odkażający przez około pół godziny .
W tej chwili 500 butelek zostało zapakowanych i będzie dostępnych do sprzedaży w czterech weneckich delikatesach w Treviso, Oderzo, Pedorbba i San Vendemiano, ale wkrótce produkcja zostanie rozszerzona na inne terytoria.
„Pod koniec przyszłego tygodnia powstanie ostateczna fabryka dla tej nowej produkcji, która będzie również oferowana wszystkim dużym detalistom na terenie całego kraju. Jest więc grappa i jest lepsza niż alkohol ”- powiedział Castagner.
Zwracamy uwagę, że grappa do dezynfekcji w sprayu nie jest lekiem , nie ma właściwości profilaktycznych ani terapeutycznych przeciwko chorobom i nie wykazano, że jest skuteczny przeciwko zakażeniu koronawirusem oraz że na rynku są już płyny do płukania ust i spraye do gardła sprzedawane jako leki lub wyroby medyczne przeznaczone do dezynfekcji i ochrony gardła i jamy ustnej.
Przypominamy również, że alkohol nie jest substancją bez ryzyka dla zdrowia, o czym świadczą zgony, które miały miejsce w Iranie właśnie z powodu spożycia alkoholu w celu ochrony przed koronawirusem. W rzeczywistości etanol ulega rozkładowi enzymatycznemu, co prowadzi do tworzenia się aldehydu octowego, nawet w jamie ustnej. Aldehyd octowy jest substancją toksyczną i rakotwórczą, nawet w małych dawkach, której narażenie może zmienić funkcjonalność i spowodować śmierć komórki.
Aby bronić się przed zarażeniem koronawirusem , lepiej nadal postępować zgodnie z instrukcjami Ministerstwa Zdrowia: wychodzić z domu tylko wtedy, gdy jest to bezwzględnie konieczne, zachować odległość co najmniej jednego metra od innych osób i często myć ręce mydłem i wodą. niektóre ze środków uznanych za skuteczne w zapobieganiu zarażeniu.
Źródła odniesienia: Castagner Distillery / FoodCommunity / American Academy of Periodontology / Ministry of Health
