Burger warzywny z ciecierzycy i brokułów z nasionami chia , przepis na pyszne i smaczne wegańskie drugie danie, doskonały również do jedzenia warzyw przez maluchów
Lekkie i niskotłuszczowe hamburgery bez okrucieństwa można również podawać w domowej bułce do burgera wraz z samodzielnie przygotowanym sosem z awokado.
Składniki
- 120 gramów suszonej ciecierzycy
- 500 gramów brokułów
- 1 łyżeczka nasion chia
- oliwa z oliwek extra virgin do smaku
- Sól dla smaku
- Czas przygotowania:
około 60 minut - Czas gotowania:
około 20 minut - Czas odpoczynku:
12 godzin moczenia - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Namocz ciecierzycę w misce z wodą na dwanaście godzin,
- w międzyczasie oczyść i umyj brokuły i zagotuj je w dużej ilości osolonej wody,
- po ugotowaniu wyjmij je łyżką cedzakową, odstawiając gotującą się wodę i włóż do durszlaka.
- Po dwunastu godzinach namaczania ciecierzycę osuszyć, opłukać pod bieżącą wodą i gotować w gotowanej wodzie brokułowej, aż zmiękną,
- po ugotowaniu odcedzić i odsączyć razem z brokułami,
- następnie przenieś wszystko do robota kuchennego i rozdrobnij do uzyskania puree,
- Linia teraz pieczenia arkusz z pergaminem i przy pomocy pierścieni ciasta formowanych hamburgerów,
- posypać powierzchnię olejem i doprawić nasion Chia,
- piec w gorącym piekarniku i piec w temperaturze 200 ° przez około piętnaście minut lub w każdym razie na złoty kolor,
- po upieczeniu wyjąć z piekarnika i
- również podawaj natychmiast.
Możesz być zainteresowanym także tym:
- inne przepisy na burgery wegetariańskie
- inne przepisy z brokułami
- inne przepisy wegańskich dań głównych
- inne przepisy z ciecierzycą
- przepisy z nasionami chia
Ilaria Zizza
