Bita kruche ciasto , przepis z niezbyt wyrafinowanych składników na wyśmienitą bazę do ciastek lub kruchych tart, alternatywa dla klasycznego ciasta kruchego. Gładka i bez grudek, to nadaje się również do tworzenia pyszne ciastka do być podawane w czasie herbaty, ale również do miękkich i szybkich torty być wykonane w ostatniej chwili.
Po obróbce trzepaczką elektryczną lub mikserem planetarnym ubijane ciasto należy dozować za pomocą torebki na ciasto lub foremki do ciastek .
Nasz przepis nie wymaga odpoczynku, a gotowanie musi być szybkie: ciasto w rzeczywistości będzie musiało tylko zarumienić się na powierzchni. Jeśli chcesz, możesz również ozdobić go rozpuszczoną czekoladą, suszonymi owocami w ziarnach lub domowymi kandyzowanymi owocami.
Składniki
- 300 gram mąki 1
- 180 gr masła maściowego
- 70 gramów brązowego cukru
- 2 średnie jajka
- 1 szczypta soli
- 50 gr ciemnej czekolady
- Czas przygotowania:
około 40 minut - Czas gotowania:
15 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Umieścić masło z cukrem w dużej misce i zacząć je we współpracy z trzepaczką elektrycznym lub z mieszalnika planetarnego, aż do uzyskania kremu,
- dodać jajka, uważając, aby wkładać je pojedynczo i wchłonąć pierwsze jajko przed dodaniem drugiego,
- teraz dodaj sól i stopniowo dodawaj mąkę,
- przeniesienie bitą kruchego ciasta do worka ciasta z dyszy gwiazdy lub w szablonowego e
- wewnątrz ociekacza wyłożonego pergaminem do formowania biszkoptów,
- piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° i piec przez około piętnaście minut lub w każdym razie do momentu, aż biszkopty na powierzchni będą złote,
- po ugotowaniu wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
- Po ostygnięciu udekoruj je rozpuszczoną czekoladą w kąpieli wodnej, połóż na arkuszu folii aluminiowej i poczekaj, aż czekolada ponownie zestali się.
W bita kruche ciastka , jeśli są umieszczone w specjalnych pól cyny lub żywności w opakowaniach hermetycznych, pozostanie pachnące świeżo upieczony dwa / trzy dni.
Inne mogą Cię również zainteresować:- przepisy i odmiany ciasta kruchego
- przepisy na kruche ciasteczka
- przepisy na ciasteczka maślane
- Przepis na kruche ciasto z polewą czekoladową
Ilaria Zizza
