Mus ricotto-truskawkowy , przepis na deser bez gotowania do podania po posiłku lub nawet w porze przekąski. Idealny dla młodych i starszych, ten deser z łyżką pozostaje pełny, aksamitny i można go przygotować w zaledwie kilka minut.
Mus, będący starożytną recepturą francuskiego pochodzenia, jest związkiem spożywczym, który podczas przetwarzania zawiera małe cząsteczki powietrza, dzięki czemu jego konsystencja jest lżejsza niż klasyczny krem. Niezależnie od tego, czy jest przygotowywana ze słodkich czy pikantnych potraw, często ma wiele odmian, które obejmują również użycie zagęszczaczy.
Niskokaloryczny i szybki w przygotowaniu , nasz mus nie potrzebuje odpoczynku, więc możesz się nim cieszyć nawet od razu po przygotowaniu. Aby to zrobić, zachęcamy do wyboru truskawek sezonowych, możliwie ekologicznych i zero km, a następnie połączonych z ricottą, jogurtem i odrobiną brązowego cukru pudru .
Jeśli chcesz oddać się kuchni, możesz również przygotować koszyczki z kruchego ciasta z olejem i użyć ricotty i musu truskawkowego jako nadzienia.
Składniki
- 250 gr ricotty
- 125 gramów jogurtu
- 50 gramów sproszkowanego cukru trzcinowego
- 100 gr truskawek
- Czas przygotowania:
15 minut - Czas gotowania:
- - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Przesiej ricottę do miski,
- umyj truskawki, usuń szypułki, osusz je i pokrój w cząsteczki,
- włóż je do robota kuchennego razem z jogurtem i cukrem pudrem
- wszystko zmielić uzyskując dobrze wymieszane puree,
- dodaj go do ricotty, mieszając łopatką okrężnymi ruchami od dołu
- do góry, aby wprowadzić powietrze do mieszanki,
- mus z ricotty i truskawek umieść w małych szklankach i od razu podawaj, dekorując według uznania dodatkowymi truskawkami.
Mus z ricotty i truskawek należy spożyć w ciągu następnego dnia, o ile jest przechowywany w lodówce przykryty folią spożywczą.
Możesz być także zainteresowany innymi:
- przepisy z truskawkami
- szybkie przepisy na desery
Ilaria Zizza
