Plasterki ziemniaczano-szpinakowe - oto przepis na smaczne i niskokaloryczne wegańskie drugie danie . Idealne danie dla tych, którzy przestrzegają diety wolnej od okrucieństwa lub dla tych, którzy zachowują kontrolę nad sylwetką, to z pewnością alternatywny sposób podania warzyw na stole.
Do spożycia jeszcze na gorąco lub nawet w temperaturze pokojowej, to pikantne ciasto wzmacnia i dobrze równoważy smak ziemniaków i szpinaku. Po przekrojeniu jest bardzo mocny i nie osypuje się przy porcjowaniu.
Składniki
- 1,2 kg ziemniaków
- 500 gr oczyszczonego i umytego szpinaku
- suszony szczypiorek do smaku
- Sól dla smaku
- oliwa z oliwek extra virgin do smaku
- Czas przygotowania:
około 60 minut - Czas gotowania:
około 20 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Obierz ziemniaki i pokrój je na plasterki o grubości około trzech do czterech milimetrów i namocz je w misce pełnej wody, aby nie zrobiły się czarne.
- gotować szpinak w lekko osolonej wrzącej wodzie przez kilka minut, aby zachował ładną jasnozieloną barwę, a następnie odcedzić w durszlaku,
- Teraz ugotuj ziemniaki przez około osiem minut w lekko osolonej wrzącej wodzie z dodatkiem szczypiorku, po ugotowaniu delikatnie wyjmij je z wody łyżką cedzakową i pozwól im skapnąć.
- Gdy ziemniaki i szpinak skończą się odcedzić, wyłożyć foremkę papierem do pieczenia, nasmarować olejem i przykryć spód ziemniakami, układając starannie,
- przykryć szpinakiem i przykryć ziemniakami,
- piec w gorącym piekarniku w temperaturze 200 ° i gotować około piętnastu do dwudziestu minut,
- po upieczeniu wyjąć z piekarnika i odstawić na 10 minut,
- następnie uważając, aby się nie poparzyć, odwróć formę do góry nogami na półmisku,
- wyjąć foremkę, a następnie pergamin,
- służyć ziemniaki i szpinak pie po pozwalając mu ostygnąć przez kilka minut.
Możesz być zainteresowany innymi:
- przepisy na pikantne ciasta,
- pyszne przepisy z ziemniakami
- przepisy ze szpinakiem
- inne przepisy na flan szpinakowy.
Ilaria Zizza
