Ziemniaki księżnej , oto przepis krok po kroku, jak przygotować tę piękną przystawkę w domu, odpowiednią dla całej rodziny. Do podania jako aperitif , jako dekoracja innych potraw lub po prostu uszczęśliwić dzieci, księżne ziemniaki, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, są wygodnym jedzeniem o bardzo delikatnym i apetycznym smaku.
Przepis na to danie pochodzenia francuskiego jest bardzo prosty, a sac a poche, narzędzie używane do jego przygotowania, nadaje temu daniu niepowtarzalny i szczególny kształt.
Składniki
- 600 gr ziemniaków
- 50 gr startego parmezanu warzywnego
- 2 jajka
- 30 gr masła
- gałka muszkatołowa do smaku
- Sól dla smaku
- Czas przygotowania:
około 50 minut - Czas gotowania:
około 20 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Wrzuć ziemniaki do garnka pełnego zimnej wody, zagotuj i gotuj, aż będą łatwe do przebicia widelcem,
- następnie wyjąć je z wody, ostudzić, obrać i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków,
- w międzyczasie rozpuść masło,
- Teraz zbierz tłuczone ziemniaki do dużej miski i najpierw dodaj jajka,
- i podążaj za serem, a następnie również po roztopionym masle,
- następnie dostosuj sól, dodaj gałkę muszkatołową, ponownie wymieszaj i
- przelać mieszaninę do rękawa do wyciskania z gwiazdową dyszą,
- wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia e
- teraz tworzyć stosy ciasta wewnątrz miski i tak dalej, aż mieszanina jest zakończone,
- Piec w gorącym piekarniku i piec w 180 stopniach przez około piętnaście / dwadzieścia minut lub do uzyskania idealnego złocistego koloru (wielkość ziemniaków księżnej określi czas gotowania)
- Ugotowane ziemniaki księżnej wyjąć z piekarnika i ostudzić na ruszcie,
- ale można je również podać natychmiast.
Możesz być także zainteresowany innymi kuszącymi przepisami na ziemniaki
Ilaria Zizza
