Ekologiczna kawa zawierająca mikotoksyny. Ministerstwo wycofało partię produktu, ponieważ wykryto w niej substancje mogące stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Kolejny alert żywieniowy. Tym razem celem Ministerstwa Zdrowia była w 100% organiczna mielona kawa Arabica marki Il Caffè di Corsino Corsini Spa.
Wewnątrz faktycznie znajduje się ochratoksyna A wyższa od limitu przewidzianego w rozp. L88L / 2O06 i późniejszych zmianach. Substancja ta jest mikotoksyną, wytwarzaną przez gatunki z rodzajów Aspergillus i Penicillium. Można go znaleźć głównie w zbożach, kawie, suszonych owocach i winie, nawet jeśli dozwolone ilości są regulowane.
Zgodnie z prawodawstwem europejskim
„Na wniosek Komisji Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przyjął w dniu 4 kwietnia 2006 r. Zaktualizowaną opinię naukową dotyczącą ochratoksyny A w żywności w świetle nowych danych naukowych i ustalił Tolerable Weekly Intake (TWI) - tolerowane tygodniowe pobranie) równe 120 ng / kg masy ciała ”.
Dlatego ilość zawarta w kawie jest uważana za ryzykowną, stąd atrakcyjność produktu. Wycofana partia to ta oznaczona numerem 2B / O4 / 2OL9 S, o wadze 250 gr i dacie ważności 28-04-2021.
Kawa została wyprodukowana przez Corsino Corsini Spa w zakładzie przy via del sembolino 62/64 w Badia al Pino (AR).
Przypomnij sobie, że organiczne są kontrolowane 3 razy bardziej niż konwencjonalne i dlatego wszelkie problemy są natychmiast ujawniane. W każdym razie sprawdź partię i jeśli pokrywa się z tą wycofaną, nie zużywaj jej i przynieś do punktu sprzedaży, aby uzyskać wymianę lub zwrot pieniędzy.
Francesca Mancuso
