Jakie pokarmy promują raka? Istnieje ścisły związek między pożywieniem a rakiem i tylko eliminując lub drastycznie zmniejszając spożycie niektórych rodzajów żywności, możemy chronić nasze zdrowie. Ale co najbardziej boli?
Cukier biały, ale także kiełbaski i czerwone mięsa. Nie pierwszy raz czytamy podobny ranking i musimy o tym pamiętać, zwłaszcza gdy Franco Berrino, epidemiolog z Narodowego Instytutu Raka w Mediolanie, ekspert ds. Żywienia i autor wielu międzynarodowych badań dotyczących profilaktyki raka poprzez jedzenie.
Z okazji prezentacji swojej książki „Dwadzieścia jeden dni do odrodzenia. Droga, która odmładza ciało i umysł ”, opublikowany przez Mondadori, Berrino robi prostą uwagę: zmiana stylu życia i rodzaju diety - zmiany, na które między innymi zabiera bardzo mało czasu - gwarantują nam zdrową długowieczność .
Napisany z Danielem Lumera, motywacyjne konsultant i David Mariani, ekspert w dziedzinie aktywności fizycznej związanej ze zdrowiem, esej chce utworzenia i znana, istotny związek pomiędzy odżywianie, ruch fizyczny i wewnętrznej praktyki i uderzyć jeden punkt: coraz starszych pełen zdrowia jest możliwość w zasięgu każdego, zbudowana na codziennych wyborach i na doświadczeniu życiowym podyktowanym świadomością.
Jasno już w tym punkcie - w swojej poprzedniej książce The Great Way - że precyzyjne wybory żywieniowe, ćwiczenia fizyczne, ale także techniki oddychania i medytacji są niezbędne do spowolnienia procesów starzenia i zapobiegania wielu chorobom przewlekłym. musimy zjeść:
„Proste: nic martwego - wyjaśnia. A zatem produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, owoce i warzywa. Różni się bardzo między nimi, ponieważ każdy pokarm ma swoją specyfikę żywieniową ”.
Tak jak post może odgrywać ważną rolę , „którą można praktykować na różne sposoby. Przez 16-18 godzin, czyli pomijanie obiadu. Przez 24 godziny. Przez 36. Lub przez 2/3 nie następujące po sobie dni w tygodniu. Tak zwany post przerywany ”.
Dlatego ograniczaj pokarmy pochodzenia zwierzęcego (nie możesz się bez nich obejść, upewnijmy się, czy tylko pochodzą one od zwierząt, którym pozwolono żywić się naturalnie), wykonuj minimum aktywności fizycznej, a także poświęć się duszy: więc musisz paszport do lepszego zdrowia.
Z drugiej strony od dawna wiadomo, że prawidłowe odżywianie i wybór zdrowej żywności pomaga w walce z rakiem.
„Przetworzona” żywność i guzy, badanie
Wreszcie w badaniu opublikowanym na temat BMJ oceniono możliwe związki między spożywaniem ultra przetworzonej żywności a ryzykiem raka . W tym dużym badaniu prospektywnym 10% wzrost udziału ultra przetworzonej żywności w diecie wiązał się ze znacznym wzrostem o ponad 10% ogólnego i ryzyka raka piersi.
W badaniu wzięło udział prawie 105 000 dorosłych (22% mężczyzn i 78% kobiet) w wieku od 18 do 43 lat, którzy wypełnili kwestionariusz internetowy dotyczący nawyków żywieniowych, mający na celu monitorowanie spożycia 3300 pokarmów.
Żywność wymieniona w formularzach została podzielona na różne kategorie w zależności od przetwarzania, któremu została poddana. Przypadki raka wykryto na podstawie oświadczeń uczestników wraz z dokumentacją kliniczną oraz informacji zawartych w krajowych bazach danych.
Po wykluczeniu wpływu innych czynników (takich jak wiek lub znajomość chorób onkologicznych), naukowcy odkryli, że 10% wzrost spożycia „przetworzonej” żywności odpowiada 12% wzrostowi ryzyka zachorowania na raka w ogólny i 11%, podczas gdy nie było związku z rakiem prostaty i jelita grubego.
Aby być mniej niebezpiecznymi, po raz kolejny okazują się być żywnością poddaną procesom przetwarzania, które nie są bardzo przetworzone lub wcale nie są przetworzone : spożywanie świeżej lub minimalnie przetworzonej żywności zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Dlatego w walce i zapobieganiu nowotworom uwzględniamy przede wszystkim zmianę nawyków żywieniowych. Tylko w ten sposób, w dłuższej perspektywie, widoczne będą korzyści dla naszego zdrowia i znacznie zmniejszy się ryzyko poważnych chorób.
Możesz kupić nową książkę Franco Berrino tutaj
Myśląc o Franco Berrino, możesz być także zainteresowany:
- Berrino przeciwko #Expo: wielkie targi żywności, która nie jest dobra dla zdrowia
- Dieta wegańska a rak: czy medycyna chce, żebyśmy byli chorzy? (WIDEO)
- Mąka 00 jest szkodliwa dla zdrowia: oto dlaczego
Przeczytaj także:
- Post: 10 dobrych powodów, aby robić to od czasu do czasu
- Spalanie potraw powoduje raka: 3 podstawowe zasady zdrowego gotowania
- Czy mięso powoduje raka? Dokument szokujący WHO
Germana Carillo
