Zatrzymaj głód za pomocą neuronów . Cóż za niesamowita rzecz dla tych, którzy chcą stracić te dodatkowe kilogramy! Tak zwane neurony „ tanicytowe ” w rzeczywistości wywołują uczucie sytości, gdy wyczuwają obecność pewnych cząsteczek w określonych produktach spożywczych.
To odkrycie pochodzi z Uniwersytetu w Warwick, który w badaniach opublikowanych w czasopiśmie Molecular Metabolism zidentyfikował te specjalne neurony odpowiedzialne za apetyt . Zasadniczo, preferując pewne pokarmy bogate w „ argininę ” i „lizynę” (najbogatsze są: dorsz , morele , awokado , migdały lub soczewica ), można by szybciej wywołać uczucie sytości.
Brytyjscy naukowcy zidentyfikowali rodzaj neuronów w podwzgórzu, regionie mózgu już ważnym dla kontroli masy ciała i procesów metabolicznych, i odkryli, że na ich powierzchni znajdują się receptory aminokwasów , identyczne jak te smaku „umami” znajdującego się w kubkach smakowych. To stąd naukowcy rozwinęli pomysł nadania tanicytom fluorescencji i śledzenia ich zachowania pod mikroskopem: z wyników badań wynika, że neurony te natychmiast reagują na obecność lizyny i argininy, wysyłając z kolei sygnał uczucie sytości w podwzgórzu. W praktyce tanicyty w mózgu reagują na aminokwasy obecne w pożywieniu za pośrednictwem tych samych receptorów, które nadają sens smakowi aminokwasów (smak „umami”), które znajdują się na języku.
Dwa aminokwasy, które reagują najbardziej - i dlatego mogą sprawić, że poczujesz się pełniejszy - to arginina i lizyna.
„Poziom aminokwasów we krwi i mózgu po posiłku jest bardzo ważnym sygnałem, który daje uczucie sytości - wyjaśnia Nicholas Dale, profesor neurologii na Uniwersytecie w Warwickv -. Odkrycie, że tanicyty, umiejscowione w centralnej części mózgu odpowiedzialnej za kontrolę masy ciała, są bezpośrednio związane z aminokwasami, pomaga ludziom utrzymać masę ciała w zdrowych granicach ”.
Zdaniem autorów badania można by zatem w przyszłości opracować specyficzne diety na podstawie tej nowej hipotezy, a także leki ad hoc, które mogą bezpośrednio stymulować tanicyty.
O kontroli wagi możesz również przeczytać :
- Jedzenie obfitego śniadania pomaga schudnąć
- 20 przydatnych wskazówek dla tych, którzy chcą schudnąć
- Wystarczy 30 minut ćwiczeń dziennie, aby schudnąć
Krótko mówiąc, walka z nadwagą wydaje się mieć ważnych sojuszników także w badaniach naukowych. Ale to, co pozostaje fundamentalne, to nie tracić z oczu podstawowych zasad dbania o nasz organizm: jedz zdrową żywność, utrzymuj zróżnicowaną i zbilansowaną dietę oraz wykonuj dużo aktywności fizycznej.
Germana Carillo
Odkryto neurony, które sprawiają, że jesteś nasycony. Oto proces, który powoduje utratę wagi i preferowane pokarmy
