Osoby z cukrzycą typu 2 wiedzą, jak ważne jest prawidłowe odżywianie, aby utrzymać poziom cukru we krwi na niskim poziomie. Teraz nowe badania wykazały potencjał kiełków brokułów w utrzymywaniu cukru we krwi na odpowiednim poziomie.
To, co odkryła grupa badawcza z Uniwersytetu w Lund w Szwecji, może otworzyć drzwi do nowych naturalnych terapii w leczeniu cukrzycy typu 2. Zespół pod kierownictwem profesora Andersa Rosengrena w rzeczywistości wskazał przeciwutleniacz obecny w brokułach ( siarka) jest w stanie znacznie obniżyć poziom cukru we krwi.
Aby osiągnąć ten wynik, w badaniu opublikowanym w Science Translational Medicine wstępnie przeanalizowano około 4000 związków stosowanych w lekach przeciwcukrzycowych, ostatecznie skupiając się na siarki (lub sulforafanie) obecnej w brokułach.
Próbka 97 otyłych pacjentów monitorowano przez okres 12 tygodni. Na ochotnikach testowano związek na bazie siarki wyekstrahowanej z kiełków brokułów, porównując go z placebo w grupie kontrolnej. Co udało nam się podkreślić? Po okresie przyjmowania pacjentów poziom hemoglobiny glikowanej (tj. Wskaźnika obecności cukrzycy typu 2) u pacjentów znacznie się obniżył .
Wykazano, że koncentrat siarki skutecznie kontroluje poziom cukru we krwi, ponieważ jest w stanie hamować wytwarzanie glukozy przez komórki wątroby, ale jednocześnie zmniejsza produkcję przez enzymy.
Wniosek zespołu ekspertów jest taki, że koncentrat wyekstrahowany z brokułów mógłby w przyszłości stać się wartościowym uzupełnieniem glukozy we krwi wchodzącym w skład leków przeciwcukrzycowych.
Jeśli chodzi o cukrzycę, możesz być także zainteresowany:
- Cukrzyca: 10 mitów na temat żywienia diabetyków do obalenia
- Dieta cukrzycowa: co jeść, tygodniowy harmonogram i pokarmy, których należy unikać
- Jak powstrzymać cukrzycę odżywianiem
Brokuły i kiełki brokułów dla naszego zdrowia
Ale potencjał aktywnych składników zawartych w brokułach nie kończy się na tym . O tych warzywach rozmawialiśmy kilka razy, ponieważ kilku badaczy chciało przeanalizować zawarte w nich substancje, aby zobaczyć możliwe obszary zastosowań medycznych. Na przykład stwierdzono, że brokuły i kiełki brokułów zapobiegają rakowi piersi. W szczególności kiełki brokułów zawierają izotiocyjanian, substancję o działaniu odtruwającym na komórki, podczas gdy dojrzała roślina zawiera indolo-3-karbinol, który działa hamująco na ten typ raka.
Jednak tak zwana „ zielona profilaktyka ” brokułów działa również na raka jamy ustnej, pomaga utrzymać czyste serce i tętnice oraz zapobiega zapaleniu stawów i chorobie zwyrodnieniowej stawów. Ponadto, dzięki obecności sulforatanu, brokułów i ogólnie roślin krzyżowych pomogłyby również w zabijaniu komórek ostrej białaczki limfoblastycznej.
O dobroczynnym działaniu brokułów na nasze zdrowie przeczytaj również:
- Brokuły do detoksykacji ze smogu i zanieczyszczenia powietrza
- Zespół napięcia przedmiesiączkowego? Wybierz brokuły i produkty bogate w żelazo
- Brokuły i kiełki brokułów zapobiegają rakowi piersi
- Marchewki i brokuły zwalczają otyłość u dzieci
- Korzyści: oto super brokuły, które pomagają obniżyć „zły” cholesterol
W sezonie więc korzystajmy z tego i częściej jedzmy brokuły i crucifery !
Francesca Biagioli
