Witamina A: właściwości, objawy niedoboru, źródła i dzienna dawka

Witamina A należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (z A, D i E), lub tych substancji, które rozpuszczają się tylko w tkance tłuszczowej, a jednostka jest w stanie gromadzić. Ale jakie są główne właściwości i najlepsze źródła witaminy A?

Witaminę A można znaleźć już uformowaną (retinol) w niektórych produktach spożywczych lub w postaci karotenod (z których najbardziej znanym jest betakaroten) prekursorów tej witaminy. To konkretnie oznacza, że ​​nasz organizm jest w stanie przekształcić te substancje w witaminę A po zażyciu, dlatego też mówimy o prowitaminie A.

Przeczytaj także: WITAMINY: WSZYSTKIE WŁAŚCIWOŚCI I ŻYWNOŚĆ, KTÓRE ZAWIERAJĄ WIĘCEJ

Odkryjmy teraz główne funkcje witaminy A dla naszego dobrego samopoczucia.

WŁAŚCIWOŚCI WITAMINY A.

Witamina A ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne , w szczególności jest bardzo przydatna w ochronie wzroku przed stresem i chorobami, takimi jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Zwalczając wolne rodniki i wspomagając regenerację tkanki łącznej, witamina ta działa również jako prawdziwy regenerator komórek i pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów i kości.

W szczególności witamina A stosowana przy problemach dermatologicznych może pomóc w walce z trądzikiem, łuszczycą, egzemą. W takim przypadku zalecane jest użycie zewnętrzne. Jest również niezbędny dla dobrego zdrowia jąder, ponieważ przyczynia się do powstawania plemników i jajników żeńskich, ponieważ zmniejsza irytujące skutki PMS.

Wpływ na układ odpornościowy jest również dobry, pomaga wzmocnić, pomagając w ten sposób organizmowi lepiej bronić się przed infekcjami. Niektóre badania dowiodły jego skuteczności w fazie prewencyjnej niektórych typów raka . Niedobór w rzeczywistości sprzyjałby rozwojowi komórek rakowych.

Podsumowując, główne właściwości witaminy A to:

• Przeciwutleniacz

• Przeciwzapalny

• Korzystny dla wzroku, skóry, włosów i kości

• Pomaga układowi odpornościowemu

• Wspomaga zdrowie męskich i żeńskich narządów płciowych

• Zapobiega i pomaga w niektórych typach raka

OBJAWY NIEDOBÓR WITAMINY A.

Niedobór witaminy A nie o to częste i dlatego ta substancja jest obecna w różnych pokarmów dlatego nasza wątroba jest w stanie zachowania i wykorzystania w razie potrzeby. Kiedy występuje niedobór, w rzeczywistości często występuje patologia, która ogranicza wchłanianie tej witaminy . W tym przypadku można odczuć pewne objawy, nawet jeśli nie jest łatwo skojarzyć ich pojawienie się z niedoborem tej witaminy, ponieważ są to głównie objawy ogólne i można je łatwo pomylić z objawami wynikającymi z innych zaburzeń równowagi lub prawdziwych patologii. .

Ponieważ witamina A jest cenna dla oczu, do najbardziej charakterystycznych objawów należą problemy ze wzrokiem, a zwłaszcza nocne, a także suchość oczu , opóźnienie adaptacji do bodźców świetlnych i jęczmienia. Ale mogą też pojawić się zaburzenia na skórze (łuszczenie) , włosach (suchość) czy kości (kruchość) , a także problemy ze wzrostem u dzieci i młodzieży. Można również zauważyć suche błony śluzowe oraz częściową utratę węchu i smaku.

Biorąc pod uwagę rolę wspomagania układu odpornościowego, osoba z niedoborem witaminy A może zauważyć bardzo częste przeziębienia i grypę oraz inne infekcje, takie jak Candida.

Podsumowując, możliwe objawy niedoboru witaminy A to:

• Problemy z widzeniem w nocy

• Wyschnięte oko

• Opóźnienie adaptacji do bodźców świetlnych

• Częste jęczmień

• Sucha skóra i włosy

• Problemy z kością

• Problemy ze wzrostem

• Częste przeziębienia, grypa lub infekcje

• Suche błony śluzowe

ŹRÓDŁA

Witaminę tę można znaleźć w produktach pochodzenia roślinnego, w szczególności o kolorze pomarańczowym : marchew, morele, brzoskwinie, melon, dynia, ale także w innych warzywach i rodzajach owoców: brokuły, szpinak, kapusta, kapusta, sałata, cykoria, pomidor, pietruszka, czosnek i bazylia.

Niektóre pokarmy pochodzenia zwierzęcego również zawierają tę witaminę, w szczególności mleko, masło, ser, tran, żółtko jaja i ryby, takie jak węgorz. Niektóre produkty pszczele, takie jak pyłek i mleczko pszczele, są również dobrym źródłem witaminy A.

Podsumowując, główne źródła roślinne witaminy A to:

• Marchew

• Dynia

• Morele

• Melon

• Wędkarstwo

• Brokuły

• Szpinak

• Kapusta

• Kapusta włoska

• Sałata

• Cykoria

• Pomidor

• Pietruszka

• Czosnek

Witamina A pochodzenia zwierzęcego występuje w:

• Mleko

• Masło i sery

• Wątroba

• Olej z wątroby dorsza

• Jajka

• Węgorz

• Mleczko pszczele

• Pyłki

DZIENNA DAWKA

Zdjęcie: sinu.it