Uważamy, że mamy alergię lub nietolerancję , ale być może wcale. W rzeczywistości jeden na czterech Włochów cierpi na choroby alergiczne, ale połowa Włochów uważa, że jest uczulona lub nietolerancyjna: jeden na dwóch uważa, że cierpi na alergie lub nietolerancję, być może z powodu fobii.
Alarm został podniesiony podczas Krajowego Kongresu AIITO , Stowarzyszenia Alergologów i Immunologów Terytorialnych oraz Włoskich Szpitali, którego celem jest informowanie o nowościach, odkryciach i badaniach poczynionych w różnorodnym świecie alergii i nietolerancji.
„Istnieje wiele innowacji w tym sektorze, wszystkie zorientowane na„ medycynę precyzyjną ”, która ma na celu zbudowanie specyficznej ścieżki diagnostyczno-terapeutycznej dla indywidualnego pacjenta”, wyjaśniają jednogłośnie Beatrice Bilò, prezes AAIITO i Antonino Musarra , wybrany prezydent.
Według najnowszych szacunków alergia pokarmowa dotyka 7-8% dzieci w wieku poniżej 3 lat i około 3-4 osób dorosłych. Jednak globalne postrzeganie „alergii pokarmowej” w ogólnej populacji jest znacznie wyższe i wynosi około 30%.
Te pokarmy odpowiedzialne za większość reakcji alergicznych są: mleko, jaja, orzeszki ziemne, ryby, orzechy, soja u dzieci i dorosłych, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, soja, warzywa i owoce.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: ALERGIA NA NIKIEL: 10 NAJCZĘSTSZYCH OBJAWÓW
„Nietolerancje pokarmowe - to problem, który jest coraz bardziej odczuwalny, często w przesadny sposób. Rosnące zjawisko, którego liczba podwoiła się w ciągu pięciu lat. Problem w tym, że często to wyobrażenie, że jest się nietolerancyjnym lub uczulonym na coś, nie odpowiada rzeczywistości ”, dodaje Prezydent Bilò.
Najczęściej badanymi kontrolami są kobiety, zwłaszcza w wieku od 40 do 50 lat. Objawy są często trudne do interpretacji: problemy z jelitami, ból głowy, swędzenie i zmęczenie można łatwo określić jako spowodowane alergią.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: ALERGIE NA ŻYWNOŚĆ: 4 MILIONY BEZUŻYTKOWYCH TESTÓW. TUTAJ JEST NAJBARDZIEJ ABSURNIE
„Ta nietolerancja jest z pewnością„ modą ”, na której skupia się większość nieporozumień z powodu wielkiej dezinformacji. Rynek oczywiście osiąga zyski, wprowadzając na rynek instrumenty i testy, które często są niewiarygodne. W rzeczywistości niewiele jest takich, które mają prawdziwą wartość naukową: tylko test na laktozę i test na nietolerancję glutenu zostały oficjalnie uznane za ważne. I łatwo zauważyć przybliżenie tych testów: czasami wystarczy powtórzyć test po kilku dniach, aby uzyskać zupełnie przeciwne wartości. Testy te są często przeprowadzane w aptekach i zielarzy: w ten sposób odżywiany jest sektor oparty bardziej na fantazji niż na nauce ”, mówi Antonino Musarra .
Eksperci wyjaśniają, że do najczęstszych testów przestępczych należy test cytotoksyczny wykonywany na krwi, który bada zmiany w białych krwinkach w kontakcie z żywnością; kinesiological testu , który ocenia zmian w sile mięśni; Test Vega , który analizuje zmiany w przewodności skóry.
Powszechnie uważa się, że te alergie / nietolerancje pokarmowe mogą powodować różnego rodzaju zaburzenia, od problemów żołądkowo-jelitowych po problemy skórne, od zmian nastroju po przyrost masy ciała.
CZYTAJ RÓWNIEŻ : NIETOLERANCJE ŻYWNOŚCI I ALERGIE ZWIĘKSZAJĄCE SIĘ. PONIEWAŻ
„To prawda, że wyeliminowanie niektórych składników z naszej diety mogłoby wywołać pozorne samopoczucie i lekkość, ale nie oznacza to, że diagnoza jest prawidłowa. To nie przypadek, że pierwszymi substancjami eliminowanymi z pożywienia są właśnie aminy i pszenica, które często powodują dolegliwości i uczucie ciężkości - podsumowuje Musarra.
Redakcja GreenMe.it
