Dieta i czekolada : możliwe połączenie, które przemawia do wielu. Nie tylko sprawia, że stajesz się mądrzejszy i poprawia Twoją pamięć, gorzka czekolada spożywana codziennie ma również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy .
Potencjał jego majestatycznej ciemnej czekolady, zawierającej co najmniej 70% kakao , jest znany od jakiegoś czasu: jest lekarstwem na stres, odpręża i zawiera wiele przeciwutleniaczy korzystnych dla zdrowia serca. Ponadto, według badań, spowodowałoby to nawet utratę wagi.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: CZEKOLADA: 10 MITÓW, KTÓRE NALEŻY PODZIWAĆ
Teraz nowe badanie Uniwersytetu Browna wskazuje na wpływ flawonoli kakaowych, które mogą być dobre dla serca . Analiza opublikowana w Journal of Nutrition została oparta na danych z 19 badań przeprowadzonych na ten temat, obejmujących łącznie ponad tysiąc osób.
Okazało się, że codzienne spożywanie czekolady zmniejsza stan zapalny tętnic, a około 600 miligramów dziennie flawonoli kakaowych, niezależnie od postaci, w jakiej jest spożywana (płynna czekolada lub naturalna ciemna czekolada), znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju choroby serca i cukrzyca typu 2
Flawonole stanowią grupę flawonoidów i są naturalnymi przeciwutleniaczami, które znajdują się również w niektórych owocach i warzywach, herbacie i czerwonym winie. Są w stanie utrzymać zdrowy przepływ tlenu we krwi, kierując składniki odżywcze do narządów.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: CZEKOLADOWY SOJUSZNIK SERCA I UKŁADU KRĄŻENIA, MÓWI NAUKA
„Odkryliśmy, że spożycie flawonoli kakaowych może zmniejszyć dyslipidemię (wysokie trójglicerydy), insulinooporność i ogólnoustrojowe stany zapalne, wszystkie subkliniczne czynniki ryzyka chorób kadiometabolicznych” - wyjaśnia Simin Liu, kierownik publikacji , podkreślając potrzebę dalszych badań.
Uwaga jednak, jak wyjaśniono w badaniu, wyników nie można uogólniać na różne rodzaje czekolady lub słodyczy z białej czekolady, „których zawartość cukru / dodatków do żywności może być znacznie wyższa niż w czekoladzie gorzkiej”.
Śmiało więc, za małe (nie przesadzaj!) Dzienne ilości dobrej ciemnej czekolady, najlepiej ze sprawiedliwego handlu!
Germana Carillo
