Z cnotliwych łańcuchów dostaw artykułów rolno-spożywczych pochodzą historie legalności tych, którzy mają odwagę przeciwstawić się mafii . A potem ropa i dżemy sprawiają, że gang drżą . Temat żywności musi być powiązany z legalnością i sprawiedliwością społeczną.
To my konsumenci zajmujemy stanowisko podczas zakupów i decydujemy, które firmy będą preferować nasze zakupy. Istnieją farmy , które zrozumiały, że warto przeciwstawić się mafii.
Niektóre z tych historii zostaną opowiedziane na Terra Madre Salone del Gusto - odbywającej się w Turynie od 22 do 26 września 2021 r. - aby wszyscy mogli je poznać, ponieważ świadczą o codziennej walce o legalność.
W Turynie mówiono o tym, jak łatwo organizacjom przestępczym dostać się do łańcucha rolno-spożywczego, aż do przejęcia dóbr i zasobów stanowiących wspólne dziedzictwo. Aby zmienić tę sytuację, należy zaostrzyć ustawodawstwo, aby chronić rolników przed przestępczością, a obywateli przed oszustwami.
Przeczytaj także: SPRZEDAJĄ TWOJĄ DZIAŁKĘ, ALE TY NIE WIESZ: HISTORIE MAFII, Oszustwa I FINANSOWANIE ROLNICTWA UE
Oto dwa przykłady walki o znajomość historii legalności .
Spółdzielnia Goel Bio
Spółki grupy spółdzielczej Goel Bio znajdują się na równinie Gioia Tauro oraz w Locride . Niestety uprawa produktów rolnych, które można sprzedawać po odpowiedniej cenie, nie jest łatwa i napotyka na przeszkody ze względu na przestępczość, zważywszy na to, że spółki należące do grupy są poddawane różnym zastraszeniom . Niedawno wycięto 13 dwudziestoparoletnich drzew oliwnych.
Według Federconsumatori:
„Walka o uznanie nowego modelu rolnictwa z poszanowaniem środowiska, praw i legalności, często nawet na skonfiskowanych ziemiach, jest drogą żmudną i trudną, ale to właśnie odpłaca wszelką gorycz i zastraszenie”.
Oto, co określił Vincenzo Linarello , prezes grupy spółdzielczej Goel, który stworzył Goel Bio w Locride, aby zjednoczyć i wspierać firmy, które nie chcą kłaniać się szantażowi organizacji przestępczych:
„Ci, którzy sprzeciwiają się 'Ndranghecie, zarabiają więcej: gwarantujemy odpowiednią cenę 30 firmom w sieci, które produkują owoce cytrusowe, olej, papryczki chili. Na przykład za pomarańcze płacimy 40 centów za kilogram zamiast 5 centów, które wywołały rewoltę Rosarno. W zamian domagamy się zakazu pracy nielegalnej, a każde naruszenie jest karane grzywną w wysokości 10 tys. Euro i wydaleniem firmy ze spółdzielni ”.
Czytaj także: ZIEMI ZAUFANE Z MAFII DO UTYLIZACJI PONIŻEJ 35 LAT
Spółdzielnia Terre Joniche
Spółdzielnia Terre Joniche narodziła się na ziemi należącej niegdyś do klanów Arena i Nikozja , w Crotone . Na 90 hektarach ziemi ze 100 przejętych bandy uprawia się zboża, warzywa i drzewa owocowe. Ziemia od początku prezentowała doskonałe cechy agrotechniczne i stąd zrodziła się decyzja o ich odnowie i uprawie. Skonfiskowana ziemia została przekazana w drodze przetargu publicznego i obecnie działalność spółdzielni obejmuje trzy bardzo ważne sektory: rolnictwo ekologiczne, turystykę socjalną oraz usługi w zakresie ochrony środowiska.
Produkcja koncentruje się na ciecierzycy, soczewicy, cicerchii, orkiszu, owsie, jęczmieniu i pszenicy, które zostaną dodane do obiegu produktów marki Libera Terra . Projekt ten uważany jest za prawdziwą nadzieję w walce z przestępczością.
„Produkujemy produkty ekologiczne na skonfiskowanych terenach. Chcemy, aby poziom naszej jakości był bardzo wysoki, nasze produkty są nie tylko dobre, ale także czyste i uczciwe. I dlatego ci, którzy ich wybiorą, wiedzą, że promują gospodarkę, która szanuje środowisko i pracowników ”- powiedziała Raffaella Conci , prezes spółdzielni Terre Joniche w Crotone.
Według prezesa Slow Food Italia, Nino Pascale'a, „ mówienie o jedzeniu, wodzie oznacza mówienie o prawach . A prawa powinny być ważniejsze od zysków ”. Nigdy o tym nie zapominajmy.
Marta Albè
