Kawa i geny . To, czy wypijesz więcej, czy mniej kawy w ciągu dnia, zależy od Twojego DNA . Gen odpowiadający nazwie Pdss2 w rzeczywistości miałby również za zadanie wpływać m.in. na indywidualne spożycie kofeiny .
Potwierdzenie pochodzi z badań opublikowanych w magazynie Scientific Reports, przeprowadzonych przez Uniwersytet w Trieście i we współpracy ze Szkockim Uniwersytetem w Edynburgu, zgodnie z którymi wariant Pdss2 jest uznawany, jeśli jedna lub dwie kawy dziennie wystarczą, aby niektórzy mogli „zatankować”. Jednak ci, którzy go nie mają, muszą pić więcej, aby zachować przytomność przez cały dzień.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: KOFEINA: 50% OSÓB PIJĄCYCH KAWĘ SĄ PRACOWNIKAMI
Badania: uczeni zbadali genom 1297 obywateli Włoch . W szczególności 370 mieszkało w Carlantino w prowincji Foggia, a pozostałe 843 w 6 miejscowościach we Friuli Venezia Giulia. Wszyscy uczestnicy musieli odpowiedzieć na kilka pytań, w tym jedno dotyczące ilości wypijanych dziennie filiżanek kawy. Odpowiedzi zostały następnie porównane z DNA każdego ochotnika, a naukowcy odkryli, że osoby z wariantem genetycznym Pdss2 miały tendencję do spożywania mniej kawy niż inne. Średnio spożywali o jedną filiżankę mniej dziennie.
W drugiej fazie to samo badanie przeprowadzono na 1731 mieszkańcach Holandii i również w tym przypadku stwierdzono, że wariant genetyczny wpłynął na spożycie kawy, nawet jeśli różnica w liczbie wypijanych filiżanek dziennie była nieco mniejsza. Jednak eksperci spekulują, że wynik ten może wynikać z rodzaju kawy używanej w obu krajach: we Włoszech w rzeczywistości konsumuje się filiżanki do espresso, w Holandii używa się większych filiżanek, które zawierają większe ilości kofeiny.
CZYTAJ TAKŻE: 7 SUPERFOOD, ABY NIE ŻALOWAĆ KAWY
Badanie potwierdza hipotezę, że „nasz przewodnik po spożyciu kawy mógłby być zapisany w genach - wyjaśnia Nicola Pirastu, który koordynował badanie. - Nadal musimy przeprowadzić większe badania, aby potwierdzić odkrycie, a także wyjaśnić związek między PDSS2 a spożyciem kawy ”.
Krótko mówiąc, wyniki pokazują, że mutacja genu Pdss2 prowadziłaby do picia mniejszej ilości kawy, ponieważ zmniejszyłaby zdolność komórek do metabolizowania kofeiny.
Na kawie na ogół mówią o gotowanej i surowej. Jest dobrze, boli, odpręża, powoduje raka, nie powoduje raka, uzależnia … Teraz geny powie nam, czy i ile konsumować, ale i tak nauczysz się regulować!
Germana Carillo
