Kawa i rak : nie ma korelacji. Nadchodzi aprobata WHO, która dzięki pracy ponad 20 międzynarodowych ekspertów unieważnia słynny puchar .
Agencja badań nad rakiem ( IARC ) w rzeczywistości nie sklasyfikowała kawy jako rakotwórczej, ani nawet wśród tych uważanych za „możliwe”.
W monografii z 1991 roku kawa została oceniona jako prawdopodobnie rakotwórcza (sklasyfikowana jako 2b ) na raka pęcherza, ale już w niedawnej przeszłości inne badania wykazały, że regularne spożywanie kawy może raczej pomóc w walce z rakiem, podczas gdy w ostatnim Stwierdzono również, że picie kawy zmniejszy ryzyko raka jelita grubego.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: CZY KAWA ZAPOBIEGA RAKA JELITA GRUBEGO?
Krótko mówiąc, kawa z rakiem nie miałaby nic wspólnego, a uniewinnienie następuje po nowym badaniu WHO (którego wyniki zostaną oficjalnie opublikowane jutro), co sprawia, że kawa zalicza się do kategorii 3, w której nie ma dowodów na ryzyko.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: KAWA: POMOC NA RAKA?
BADANIE - IARC przerobił około 500 badań, a następnie ocenił średnie spożycie 3-4 filiżanek dziennie w normalnej populacji, to znaczy u osób, które nie cierpią na choroby takie jak marskość wątroby. Pozwoliło to obniżyć ryzyko dla napoju, który wszyscy kochają. W rzeczywistości w latach 90. istniało większe ryzyko raka pęcherza i spożywania kawy, ale z biegiem lat ryzyko to nigdy nie zostało potwierdzone. Rzeczywiście, często udowodniono ochronne działanie na raka macicy i wątroby.
Krótko mówiąc, kawy nie należy w żaden sposób demonizować. Oprócz zdolności kofeiny do przedłużania życia, umiarkowane spożycie kawy nie stwarza ryzyka raka i nie tylko. Kawa pomaga również zachować czujność, a wraz z wiekiem pomaga utrzymać nasze zdolności poznawcze w dobrej kondycji. Wreszcie ziarna kawy zawierają substancje przeciwutleniające przydatne w zapobieganiu różnego rodzaju chorobom i dolegliwościom oraz zdolne do obrony komórek organizmu przed działaniem wolnych rodników.
Dobra kawa!
Germana Carillo
