Tiramisu jest słodkie bardzo popularny i rozpowszechniony w całych Włoszech. Początki receptury tiramisu są sporne między Veneto a Friuli Venezia Giulia. Bazę tiramisu przygotowuje się z biszkoptów nasączonych kawą, a następnie nadziewana kremem mascarpone.
Jeśli chcemy, możemy spróbować wrócić do oryginalnego przepisu tiramisu, aby przygotować ten deser w wielu wariantach, w zależności od naszych wyborów i potrzeb żywieniowych. Na przykład możesz przygotować tiramisu wegańskie lub tiramisu bezglutenowe.
Oto klasyczny przepis na tiramisu i wiele odmian do eksperymentowania.
Tiramisu, oryginalny przepis
Tiramisu według oryginalnej receptury przygotowywane jest na bazie biszkoptów biszkoptowych, a następnie przygotowywane jest z kremu z mascarpone, cukru i jajek. Biszkopty nasączone kawą i ozdobione gorzkim kakao. Tutaj oryginalny przepis na tiramisu.
Wegańskie tiramisu
Wegańskie tiramisu można naprawdę przygotować na wiele sposobów. Przede wszystkim na bazę należy wybrać lub przygotować domowe ciastka bez jajek, miodu, mleka czy masła. Kremy do polewy są wytwarzane z mleka roślinnego, takiego jak mleko sojowe lub mleko migdałowe.
Tiramisu z Thermomixem
Aby przygotować tiramisu z Thermomixem , należy dokładnie przestrzegać instrukcji, które wskazują dawki, wybrany program i prędkość. Thermomix pomoże Ci ubić białka jaj z cukrem i wymieszać krem mascarpone. Tutaj przepis.
Tiramisu bezglutenowe
Aby przygotować bezglutenowe tiramisu , będziesz musiał zastąpić klasyczne biszkopty biszkoptami bezglutenowymi lub spodem biszkoptowym przygotowanym przez Ciebie z mąki odpowiedniej na celiakię. Tutaj przepis.
Przeczytaj także: DESERY BEZGLUTENOWE: 10 PROSTYCH PRZEPISÓW PRZYGOTOWANIA
Truskawkowe tiramisu
Niektóre warianty tiramisu przewidują wzbogacenie oryginalnej receptury poprzez dodanie owoców, takich jak truskawki, zarówno wewnątrz deseru, jak i na powierzchni tiramisu do dekoracji. Tutaj przepis.
Nutella Tiramisu (Domowa)
Do przygotowania tego wariantu tiramisu proponujemy skorzystać z naszego domowego przepisu na Nutellę, dzięki czemu unikniesz niepożądanych składników, takich jak olej palmowy. Oto przepis, z którego można czerpać inspirację.
Przeczytaj także: HOME MADE NUTELLA VEGAN
Tiramisu Z Cytryną
Aby przygotować tę odmianę tiramisu, będziesz potrzebować zarówno świeżo wyciśniętego soku z cytryny , jak i skórki z cytryny. Z tego powodu radzimy wybierać cytryny ekologiczne , tak jak do ciasta cytrynowego, aby bez problemu można było używać skórki w kuchni. Tutaj przepis.
Czytaj także: CIASTO CYTRYNOWE: 10 PRZEPISÓW I ODMIAN WSZYSTKICH DO PRZEŻYCIA
Tiramisu bez mascarpone
Jeśli chcesz przygotować lżejszą wersję tiramisu. sugeruje się zastąpienie mascarpone świeżą ricottą . Na bazę tiramisu bez mascarpone można wybrać zarówno klasyczne biszkopty, jak i inne rodzaje biszkoptów, takie jak pavesini czy novellini. Tutaj przepis.
Tiramisu bez jajek
Dla tych, którzy wolą unikać jajek lub mają alergię lub nietolerancję na ten składnik, istnieje wiele odmian tiramisu, które ich nie zawierają. W takim przypadku można na przykład przygotować krem tiramisu z mascarpone i bitą śmietaną. Tutaj przepis.
Czytaj też: DESERY BEZ JAJ: 10 PRZEPISÓW NA WSZYSTKIE SMAKI
Tiramisu ananasowe
Wybierz ananasa zamiast kakao, aby ozdobić swoje tiramisu, jeśli chcesz przygotować świeży i letni deser. Świeżego ananasa należy używać zarówno do nadziewania tiramisu, jak i do przygotowania soku, w którym można namoczyć biszkopty. Tutaj przepis.
Tiramisu w słoiku
Przygotuj pojedyncze porcje tiramisu do przyrządzenia i podawaj bezpośrednio w słoiku według klasycznej receptury. Tiramisu w słoiku to deser łyżkowy, który jest naprawdę prosty w przygotowaniu i pyszny w smaku. Tutaj przepis.
Jakie są Twoje ulubione przepisy na tiramisu?
Marta Albè
