Kampania Coop „Podnosimy zdrowie”, która rozpoczęła się na początku 2021 roku i miała na celu maksymalne ograniczenie stosowania antybiotyków w hodowli zwierząt, przebiega w szybkim tempie, wyznaczając coraz bardziej konkretne cele w zakresie ochrony zdrowia i dobrostan ludzi i zwierząt.
Grupa badawczo-rozwojowa Coop od lat dążyła do rozwiązania problemu antybiotykooporności i stosowania antybiotyków na fermach zwierzęcych, złożonego i wymagającego projektu, w który zaangażowane są największe łańcuchy dostaw od początku 2021 roku, Projekt rozpoczął się więc od ferm drobiu i kur niosek hodowanych na ziemi, a ostatecznym celem, wyznaczonym pod koniec roku, było całkowite wyeliminowanie stosowania antybiotyków.
Osiągnięcia na początku lata były znaczące, ze 100% sektora drobiarskiego i jaj wolnych od antybiotyków marki Coop na półkach; do tej pory na fermach Coop jest około 2 miliony kur z wolnego wybiegu, produkujących 189 milionów jaj rocznie.
Krok po kroku uwzględniono nawet najbardziej wymagające łańcuchy dostaw, takie jak bydło (zwłaszcza wołowina i jałówka), a zwłaszcza trzoda chlewna, początkowo mając na celu wyeliminowanie stosowania antybiotyków w ostatnich 4 miesiącach życia zwierzę, pierwszy cel redukcji mający na celu ochronę dobrostanu i zdrowia.
„Będziemy jednak starać się zapewnić, aby minimalny cel 4 miesięcy bez antybiotyków wydłużał się stopniowo cofając się w życiu zwierzęcia, aby w niektórych przypadkach osiągnąć nawet zerowy poziom antybiotyków”, potwierdza prezes Coop Italia Marco Pedroni .
W kampanii „Alleviamo la Salute” zaangażowanych będzie łącznie 1600 włoskich gospodarstw hodowlanych z ponad 20 milionami zwierząt rocznie, a celem Coop jest prawdziwa rewolucja w metodach hodowli.
„To jest centralny punkt”, mówi Pedroni, „Musimy nieco zmienić metodę hodowli we wszystkich łańcuchach dostaw, na konkretną, która dotyczy pojedynczego łańcucha dostaw, zasadniczo jeśli chcesz, aby gospodarstwa nie stosowały antybiotyków, zwierzęta nie będą muszą zachorować lub chorować znacznie rzadziej i dlatego muszą żyć lepiej, z większą przestrzenią i nie wolno stosować pewnych traumatycznych metod ”.
„Robimy to, ponieważ nie możemy pozostać niewrażliwi na coraz bardziej naglące wymagania członków i konsumentów. Styl jedzenia Włochów w coraz większym stopniu opiera się na bezpieczeństwie i przejrzystości. Chcielibyśmy, aby nasza kampania była zaraźliwa ”.
Otwarte farmy
Aby zapewnić konsumentom większą świadomość i przejrzystość, Coop zdecydował się również zorganizować inicjatywę „Otwarta hodowla”, która rozpocznie się w sobotę 28 października, projekt, w którym będzie zaangażowanych 10 gospodarstw w Piemoncie, Wenecji Euganejskiej, Lombardii, Emilii, Marche, Toskanii. oraz Puglia, dostawcy Coop, którzy otworzą swoje drzwi i udostępnią swoich ekspertów zainteresowanym konsumentom. Aby uzyskać informacje na temat inicjatywy lub zarezerwować, możesz zadzwonić pod bezpłatny numer 800912195.
