Off cos t na Majorce stwierdzono wrak w idealnym stanie, z 100 amfor zawierających żywności, takich jak garum, tzw „ Roman ketchup ”, przeznaczonej na kapitał.
To niewielki wrak statku, którego głównym zadaniem był transport żywności z wybrzeża Hiszpanii do Rzymu. Jednak w tym czasie coś poszło nie tak, gdy statek zatonął z całą zawartością.
Jednak dwa tysiące lat później został odzyskany w idealnym stanie i z nienaruszonymi inskrypcjami dzięki pracy Instituto Balear de Estudios de Arqueología Marítima. Zawartość wraku jest bardzo cenna, znaleziono 100 doskonale zapieczętowanych amfor, w których znajdowały się pożywienie przeznaczone do dotarcia do stolicy imperium.
Co dokładnie zawierały? Oliwa z oliwek, wino i garum, bardzo popularny w Rzymie sos na bazie ryb, a dziś powszechnie znany wśród historyków jako „rzymski ketchup”. Był to preparat do przyprawiania potraw, wykonany z jelit rybnych umieszczonych w dużej misce i zmieszany z szeregiem aromatycznych przypraw i dużej ilości soli, a następnie pozostawiony do wyschnięcia na kilka miesięcy na otwartej przestrzeni. był filtrowany i używany do gulaszu.
Segons les Investacions, el derelicte, datat de la segona meitat del segle III AD, carry a carregament bastant heterogeni de productes com oli, vi i salses de peix. La nau hauria sortit d'algun port del sud de la península Ibèrica en direcció, molt probablement, in Rome pic.twitter.com/pjDIRVfTpy
- CulturaMallorca (@culturamallorca) 26 września 2021
Garum znalezione w amforach, które pozostawało na dnie morskim przez wszystkie te stulecia, jest oczywiście skrystalizowane i dlatego konieczne jest przeprowadzenie procedury przywracania jej do pierwotnego stanu. Dopiero za kilka miesięcy eksperci będą mogli zobaczyć zawartość, jaka wyglądała w czasie, gdy statek próbował przetransportować żywność do Rzymu.
Dobry stan amfor, tradycyjne wazony z dwoma uchwytami i wąską szyjką, pozwoli na ich ekspozycję w miejskim muzeum, ale ich znaczenie jest większe, biorąc pod uwagę, że archeologom udało się odzyskać ich zawartość w nienaruszonym stanie.
Eksperci uważają, że statek zatonął nie podczas burzy, ale z powodu niewłaściwego manewru, który spowodowałby wyciek w kadłubie. Ta teoria jest najbardziej wiarygodna, biorąc pod uwagę doskonały stopień ochrony, w jakim znaleziono ładunek. W przeciwnym razie w rzeczywistości zostałby rozproszony i podzielony na różne części.
Francesca Biagioli
