Ciasto millefeuille jest ciasto francuskie deser. Tradycyjny skład millefeuille składa się z trzech warstw ciasta francuskiego na przemian z dwoma warstwami budyniu.
Istnieje wiele odmian tradycyjnej millefeuille, w której np. Krem zastępowany jest dżemem lub bitą śmietaną. Wierzchnia warstwa millefeuille jest zwykle glazurowana lub posypana cukrem pudrem.
Innym razem na ostatniej warstwie millefeuille znajdziemy kakao lub mielone migdały, w zależności od gustu. Z tych odmian i proponowanych przez nas przepisów możesz czerpać inspirację do przygotowania własnego spersonalizowanego millefeuille w domu.
Oto zbiór przepisów na przygotowanie millefeuille w wersji klasycznej i jej wariantach.
Czytaj także: PODSTAWY DO CIAST SŁODKICH I WYPRAWNYCH: MAKARON MAKARONOWY, KRÓTKIE CIASTO I WEGAŃSKI MAKARON BRISÉE
Millefoglie, oryginalny przepis
Pierwsza receptura millefeuille pochodzi z XVII wieku, ale ten deser może być znacznie starszy. Francuskie pochodzenie millefeuille, zwanego także Napoleonem lub dyplomatą , nie jest kwestionowane. Oto przepis na przygotowanie klasycznej millefeuille. Oto przydatny przepis.
Millefeuille, szybki przepis
Szybki przepis na przygotowanie millefeuille wiąże się z wykorzystaniem gotowych ciasto francuskie i bitą śmietaną. Ta wersja millefeuille jest odpowiednia dla tych, którzy chcą przygotować deser w krótkim czasie. Tutaj przepis.
Millefeuille, słoweński przepis
Klasyczna francuska millefeuille ma wariant w słoweńskiej recepturze, który obejmuje nadzienie na bazie budyniu i bitej śmietany oraz pewne środki ostrożności dotyczące ciasta francuskiego. Tutaj więcej informacji.
Millefeuille z pandoro
Oto pomysł na wykorzystanie resztek słodyczy z imprezy . Z pandoro możesz przygotować alternatywne millefeuille. Plasterki pandoro zastąpią ciasto francuskie. Oto przepis, którego należy przestrzegać.
Przeczytaj także: JAK RECYKLINGOWA ZAAWANSOWANE PANDORO: 5 PRZEPISÓW
Warstwowe pastwisko jagodowe
Aby przygotować alternatywną millefeuille, dodaj wybrane jagody do nadzienia do ciasta , w tym jeżyny, maliny, porzeczki i jagody. Oto przepis, którego należy przestrzegać.
Millefeuille, przepis wegański
Wegańskie millefeuille jest przygotowana na bazie jaj wolne ciasto francuskie i jest wypełniona alternatyw do budyniu, na przykład z kremem na bazie warzyw mleka, czekolady i gruszek. Tutaj przepis.
Przeczytaj także: PROSTE PRZEPISY WEGAŃSKIE NA KAŻDY SMAK
Millefeuille bez glutenu
Do swojej millefeuille bezglutenowej będziesz musiał kupić lub przygotować bezglutenowe ciasto francuskie i wybrać nadzienie bez mąki pszennej lub orkiszowej. Oto przepis, którego należy przestrzegać.
Czekolada Millefeuille
Aby wzbogacić swoją millefeuille, zetrzyj tabliczkę ciemnej czekolady, aby uzyskać płatki czekolady, które będą ozdobą zarówno powierzchni, jak i nadzienia. Tutaj przepis.
Millefoglie z Thermomixem
Przygotowanie millefeuille staje się szybsze dla tych, którzy mają do dyspozycji robot kuchenny jako pomoc przy przygotowywaniu ciasta francuskiego i kremu do nadzienia. Tutaj przepis.
Millefeuille z kremem Chantilly
W niektórych przepisach krem zastępowany jest kremem Chantilly, aby uzyskać jeszcze bogatsze nadzienie. Oto przepis, którego należy przestrzegać.
Czytaj także: KREM CHANTILLY: ORYGINALNY PRZEPIS I 10 ODMIAN
Millefeuille z pistacjami
I na koniec przepis, który pozwoli Ci połączyć millefeuille z pysznym kremem pistacjowym . Nie zapomnij udekorować ciasta posiekanymi pistacjami. Tutaj przepis.
Jakie są Twoje ulubione przepisy na robienie millefeuille?
Marta Albè
