Truskawki w syropie to szybki i łatwy przepis na domowe przetwory, którymi można się delektować w mroźne zimowe dni. Idealne do spożycia na zakończenie posiłku, można je również wykorzystać do przygotowania lub dekoracji deserów.
Istnieją różne metody przygotowania owoców w syropie, polecamy metodę bardzo starą , sprawdzoną od pokoleń, która wiąże się również z użyciem kilku dodanych cukrów.
Wybór owoców jest oczywiście podstawowym krokiem, będziesz musiał wybrać świeże owoce sezonowe , możliwie organiczne lub w każdym razie z odległości zero km, aby mieć zdrowy produkt, bogaty w smak i właściwości odżywcze.
Przed sadzeniem owoców w doniczkach i syropowaniem słoiki należy zdezynfekować; następnie dodaj cukier i wodę, a następnie gotuj przez dwadzieścia minut. W tym momencie truskawki w syropie będą gotowe do umieszczenia w spiżarni.
Składniki
- 1 kg truskawek
- 30 gramów brązowego cukru
- woda do smaku
- 4 słoiki po 500 ml
- Czas przygotowania:
15 minut - Czas gotowania:
20 minut
Czas odpoczynku: czas chłodzenia- Dawka:
1 kg truskawek w syropie - Trudność:
niska
- Ostrożnie umyj truskawki, mocząc je w wodzie i sodzie oczyszczonej, a następnie opłucz i osusz.
- Umieść je teraz w już odkażonych słoikach,
- dodać cukier, a następnie wodę wypełniającą słoik do jednego centymetra od krawędzi,
- zamknij słoiki, a następnie kontynuuj pasteryzację, gotując je przez dwadzieścia minut.
Truskawki w syropie można przechowywać w spiżarni przez około pięć / sześć miesięcy z dala od światła słonecznego.
Przeczytaj także:
- 5 sposobów i przepisów na przechowywanie truskawek i cieszenie się nimi przez cały rok?
- 10 receptur owoców w syropie
- Przetwory zrób to sam
- Przewodnik po ekologicznych przetworach
Ilaria Zizza
