Mała ilość orzechów każdego dnia chroni nas przed rakiem piersi . Według nowych badań spożywanie orzechów włoskich spowalnia rozwój raka piersi i zmniejsza ryzyko raka piersi. Jest to badanie potwierdzające inne dowody naukowe, które już przypisały kluczową rolę temu konkretnemu owocowi w ochronie przed rakami.
Kolejnym dowodem na dobroczynną moc orzechów włoskich tym razem są amerykańscy badacze z University of Marshall, według których 57 gramów orzechów dziennie wystarczy na około dwa tygodnie, aby znacząco zmienić ekspresję genów w już potwierdzonych nowotworach.
Jest to pilotażowe badanie kliniczne, ostatnie z serii powiązanych badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Marshalla nad obecnością orzechów włoskich w diecie wspomagającej wzrost guza, przeżycie i przerzuty raka piersi. Praca została opisana w artykule opublikowanym w czasopiśmie Nutrition Research.
Do pierwszego pilotażowego badania klinicznego rekrutowano kobiety z guzkami piersi wystarczająco dużymi, aby wykonać biopsje, i podzielono je na grupy jedzące orzechy i grupy kontrolne. Po biopsji kobiety z grupy orzecha włoskiego zaczęły spożywać 57 gramów dziennie do dnia operacji.
Podczas operacji wykonanej około dwa tygodnie po biopsji pobrano dodatkowe próbki guza i profil sekwencjonowania RNA wykazał, że około 456 genów uległo istotnej zmianie w guzie po spożyciu orzecha włoskiego.
„Te odkrycia potwierdzają hipotezę, że spożycie orzechów włoskich u ludzi może hamować wzrost i przeżywalność raka piersi. Potrzebne byłyby dalsze badania na dużą skalę, aby potwierdzić klinicznie, że jego spożycie faktycznie zmniejsza ryzyko raka piersi lub nawrotu ”- ujawnia Elaine Hardman z Wydziału Nauk Biomedycznych w Szkole Medycznej Uniwersytetu Marshalla.
Uniwersytet Marshalla przeprowadził jednak również inne badanie na myszach, w którym wykazano, w jaki sposób spożycie orzechów włoskich zmniejszyło rozmiar guzów piersi.
Inne badania dotyczące spożycia orzechów włoskich również wskazują na wspaniałe korzyści zdrowotne: na przykład systematyczny przegląd 26 badań klinicznych na Uniwersytecie Harvarda sugeruje, że diety zawierające orzechy włoskie mogą obniżać całkowity cholesterol, apolipoproteinę B i trójglicerydy. Badania opublikowane w Journal of the American Heart Association pokazują, że orzechy włoskie pomagają kontrolować wagę ze względu na wysoką zawartość nienasyconych tłuszczów.
Spożywanie diety zawierającej tłuszcze nienasycone, takie jak orzechy, powoduje utratę wagi, podobnie jak dieta niskotłuszczowa o wysokiej zawartości węglowodanów. Z drugiej strony, według artykułu z University of California w Los Angeles, osoby spożywające suszone owoce mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 o połowę w porównaniu z osobami, które ich nie jedzą. Po ocenie ponad 34 000 osób dorosłych spożycie 3 łyżek suszonych owoców dziennie wiązało się ze spadkiem częstości występowania cukrzycy typu 2 o 47%.
Na co więc czekasz? Śmiało z garścią orzechów lub ogólnie suszonych owoców każdego dnia, które mogą zapobiegać nowotworom, ale także kontrolować poziom cukru we krwi i stany zapalne dzięki nienasyconym kwasom tłuszczowym, błonnikowi, witaminom, kwas foliowy i minerały.
Germana Carillo
