Jedzenie czekolady jest dla Ciebie dobre. Teraz pojawia się nowe potwierdzenie z włoskich badań, które dowiodło, że „pokarm bogów” może być szczególnie przydatny dla naszego mózgu, poprawiając pamięć i inne funkcje poznawcze sprzyjające uczeniu się.
Dobre i zdrowe jedzenie, uwielbiane przez młodych i starszych. Mowa o czekoladzie (ale ściśle ciemnej), która kilkakrotnie została umieszczona w centrum badań naukowych, aby odkryć jej walory i potencjał dla naszego zdrowia.
Bogata w dobroczynne substancje, takie jak flawonoidy o działaniu neuroprotekcyjnym, czekolada jest cenna dla naszego umysłu i może poprawić funkcje poznawcze . Wynik ten został osiągnięty przez naukowców z Uniwersytetu L'Aquila, którzy widzieli, jak ich badanie zostało opublikowane w Frontiers in Nutrition.
Naukowcy przyjrzeli się wcześniejszym badaniom dotyczącym wpływu flawonoidów na funkcje poznawcze. W ten sposób stwierdzono, że te aktywne składniki poprawiają tak zwaną „pamięć roboczą”, która pomaga w rozumowaniu, obliczeniach matematycznych, ale także przetwarzaniu informacji wizualnych.
Najlepsze efekty uzyskano u osób starszych i kobiet , te ostatnie wydają się czerpać ogromne korzyści z czekolady nawet po nieprzespanej nocy. W rzeczywistości zaobserwowano, że są w stanie wykonywać swoje zadania z większą jasnością i uwagą, pomimo faktu, że mózg nie miał niezbędnego czasu na odpoczynek.
Jeśli chodzi o osoby starsze , jednak przegląd dotychczasowej literatury sugeruje, że dzienne spożycie flawonoidów kakaowych przez co najmniej 5 dni i do 3 miesięcy przyniosło największe korzyści dla funkcji poznawczych, poprawiając koncentrację, szybkość przetwarzania. , płynność werbalna i pamięć robocza.
Tak skomentowali autorzy badania, Valentina Socci i Michele Ferrara :
„Flawonoidy kakaowe mają korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i mogą zwiększać objętość krwi mózgowej w zakręcie zębatym hipokampu. Na strukturę tę szczególnie wpływa starzenie się, a zatem potencjalny spadek pamięci związany z wiekiem u ludzi ”.
To nie pierwszy raz, kiedy badania koncentrują się na potencjale spożywania czekolady dla naszego mózgu. Rozmawialiśmy już o wynikach badania Loma Linda University, które potwierdzają korzyści płynące ze spożywania ciemnej czekolady na mózg i pamięć, ale także o tych przeprowadzonych na University of South Australia, które pokazały, jak umiarkowane, ale stałe spożywanie czekolady jest przydatne dla wzmocnić funkcje poznawcze.
Wreszcie Uniwersytet Columbia chciał również ocenić wpływ flawonoidów kakaowych na mózg. Przy tej okazji można było zobaczyć, jak substancje te są w stanie blokować osłabienie pamięci spowodowane wiekiem, działając jako prawdziwy naturalny środek ochronny na obszar naszego mózgu odpowiedzialny za przechowywanie informacji.
Co do czekolady i jej zalet, możesz być także zainteresowany:
- Czekolada: wszystkie zalety kakao
- Czekolada: 10 mitów do obalenia
- Problemy ze snem? Jedz ciemną czekoladę
Zielone światło zatem do spożywania ciemnej czekolady naturalnie bez przesady (jak wspominają autorzy) i ewentualnie kupowanej w ramach sprawiedliwego handlu (dodajemy). W rzeczywistości wiemy, że za produkcją kakao może kryć się wyzysk pracowników (nawet dzieci).
Aby wybrać produkt wyższej jakości, przeczytaj nasze porównanie dotyczące batonów z ciemnej czekolady.
Francesca Biagioli
