Ile jedzenia wyrzucamy codziennie do kosza? Może nie zdajemy sobie z tego sprawy, ale według danych raportu Waste Watcher 2021 we Włoszech ląduje w śmietniku około 13 miliardów euro rocznie, praktycznie jedna rodzina wyrzuca co tydzień około 6,7 euro jedzenia .
Aby uniknąć tego ogromnego marnotrawstwa żywności w Seattle, mieście w Stanach Zjednoczonych, administracja miejska rozpoczęła kontrolę pojemników umieszczonych przed domami około 650 tysięcy mieszkańców i nakłada kary na wszystkich wyrzucających żywność.
Dzięki tej akcji Gmina stara się podnosić świadomość mieszkańców zarówno w zakresie walki z marnotrawieniem żywności, jak i dobrych praktyk selektywnej zbiórki, licząc na przejście z 56% recyklingu do 65%, zmniejszając tym samym ilość odpadów wyrzucanych na wysypisko o 38 tys. Ton. Oregon.
Rozporządzenie obowiązuje od stycznia, ale obecnie ma jedynie charakter ostrzegawczy. Od lipca jednak akcja będzie miała miejsce, zarówno obywatele, jak i firmy Seattle będą musieli zapłacić grzywny w wysokości do 50 dolarów.
Worki zawierające żywność zostaną oznaczone czerwoną naklejką i będą przytłaczającym dowodem na to, że rodzina lub firma wyrzuciła żywność do kosza.
Praca nad marnotrawieniem żywności musi stać się priorytetem dla każdego, zaczynając od Twojego malucha, ponieważ z pewnością nie brakuje rady, jak je zmniejszyć. Począwszy od listy zakupów, przez zakup tego, czego potrzebujemy, po przepisy z resztkami.
Krótko mówiąc, mamy nadzieję, że nawet w naszym kraju zdajemy sobie sprawę, że niezależnie od tego nie możemy wyrzucać i marnować żywności i nie w obawie przed mandatem.
Dominella Trunfio
PRZECZYTAJ także:
MARNOWANIE ŻYWNOŚCI: 10 WSKAZÓWEK, ABY ZMNIEJSZYĆ JĄ I OSZCZĘDZAĆ PIENIĄDZE 
