Dwudziesta piąta edycja Merano WineFestival odbędzie się w dniach 4-8 listopada w Merano w Południowym Tyrolu , w tym roku jeszcze bogatszym w treści skierowane do profesjonalistów i pasjonatów.
Organizowany, jak co roku, w Kurhaus of Merano , prawdziwym klejnocie secesji, Merano WineFestival jest po raz kolejny okazją, której nie można przegapić, aby poznać wszystkie tajemnice wina i rarytasów smakowych oraz specjałów kulinarnych.
Program 2021 wzbogacony jest o ofertę skierowaną zarówno do pracowników sektora, jak i pasjonatów z coraz większą uwagą na świat jedzenia , a także szereg wydarzeń towarzyszących . To właśnie z tego powodu liczni producenci win prezentują i oferują degustacje swoich najlepszych produkcji enologicznych, którym towarzyszą kulinarne przysmaki najlepszych mistrzów sztuki kulinarnej oraz bogata oferta piw rzemieślniczych i grappas, pochodzących od najlepszych wytwórców masła i gorzelni.
Wśród nowości wyróżnia się GourmetArena dla profesjonalistów , inicjatywa skierowana do profesjonalistów i prasy z branży spożywczej. Następnie charytatywne zajęcia WineMaster , charytatywne degustacje z przewodnikiem oraz Catwalk Champagne , uroczyste zakończenie poświęcone wyłącznie bańkom francuskim, dzięki którym będzie można skosztować ponad 220 szampanów.
Wszystkie wydarzenia będą projektowane i organizowane w oparciu o zrównoważone kryteria z wykorzystaniem produktów ekologicznych, efektywności energetycznej , gospodarowania odpadami, wzmacniania produktów lokalnych i odpowiedzialności społecznej.
Oficjalna selekcja 2021
Kurator wydarzenia, Helmuth Köcher, patrona wydarzenia, wybór najwyższej jakości produktów obejmuje winiarnie i rzemieślników smakowych wybranych spośród producentów win i gastronomii, którzy otrzymali nagrodę Merano, Wine i Culinaria 2021. Co najmniej 2 z 4 produktów degustowanych przy każdym stole uzyskały ocenę równą i / lub wyższą niż 86/100 punktów.
Oficjalna selekcja podzielona jest na obszary zainteresowań : Wine Italia, The excellence of Culinary, Extremis (heroiczna uprawa winorośli), Wiadomości (zaplanowane na poniedziałek 7 listopada), Wine International.
Tym, którzy chcą podróżować w czasie, w poniedziałek, 7 listopada, przy stołach degustacyjnych zostaną zaproponowane stare roczniki win wybranych w 2021 roku.
GourmetArena
Przestrzeń utworzona na P asseggiate Lungo Passirio i po raz pierwszy poświęcona sektorowi spożywczemu GourmetArena, w której wybiera się ponad 100 firm, w tym rzemieślników kulinarnych, browary, alkohole i likiery, wina z terroirów reprezentowane przez Konsorcja Tutela i catering przewidują otwarcie w piątek po południu 4 listopada dla profesjonalistów z branży i prasy, a propozycja show cooking jest skierowana do wszystkich smakoszy od soboty 5 do poniedziałku 7 listopada.
bio i dynamica
Uznana wystawa bio & dynamics, poświęcona winom naturalnym, organicznym i biodynamicznym, przenosi się z Papillon des Fleurs do Kurhaus.
W degustacji win stu włoskich firm wybranych spośród najlepszych producentów metodą „zieloną” oraz ponad 30 międzynarodowych winnic.
Charytatywne warsztaty winiarskie
Charytatywne warsztaty winiarskie odbędą się w dniach 5-7 listopada w Hotelu Terme Merano: chwile nauki o winie, prowadzone przez wyjątkowych prelegentów. Koszt biletu zaczyna się od 40 euro, a dochód zostanie przekazany , jak co roku, Grupie Misyjnej z Merano na finansowanie projektów w Beninie.
Wine International
Ponad 60 producentów na międzynarodowy przegląd win, który w tym roku odbędzie się od piątku 4 do poniedziałku 7 listopada. Trasa degustacji idealnie rozpocznie się w Ameryce Środkowej, przez Francję i Europę Środkową, aby wylądować w Rumunii.
Wybrani producenci pochodzą z Austrii, Niemiec, Francji, Chorwacji, Serbii, Słowenii, Rumunii, Urugwaju, Chile i Argentyny.
Kamea Union des Grands Crus de Bordeaux
W dniach 5 i 6 listopada Merano WineFestival ponownie będzie gospodarzem najbardziej prestiżowego stowarzyszenia francuskiego terroir, które zaprezentuje zapowiedzi 25 historycznych Châteaux.
Bilety
Do 3 listopada można kupić bilety i karnety po obniżonej cenie przez Internet .
Wszystkie bilety wstępu obejmują wstęp do sal Kurhausu i GourmetArena, bezpłatną degustację wszystkich wybranych produktów, zarówno Wina, jak i Kulinarnych, oraz wstęp z rezerwacją na „oznaczone gwiazdką” kuchnie GourmetArena. Degustacje z przewodnikiem należy rezerwować i kupować osobno.
Wszystkie informacje, kompletny program i bilety można znaleźć tutaj.
