Na co dzień pracują ramię w ramię i nikt nie zwraca uwagi na kolor ich skóry czy raczkującego Włocha, bo tu celem jest obcowanie z różnymi kulturami, skutecznie proponując nowy model gościnności.
W Reggio Calabria, na bardzo centralnej ulicy miasta, Włosi i obcokrajowcy niedawno zainaugurowali Open , kolorową i zrównoważoną przestrzeń handlową, małą skrzynię skarbów z prawdziwymi smakami ziemi, w której słowo `` międzynarodowy '' jest zakazane na rzecz małych i średnich producentów Kalabryjczycy i obcokrajowcy.
Uśmiech Jaminy i pasja wszystkich młodych ludzi zaangażowanych w działalność rymują się ze współpracą, misją „Otwarto - wiele dróg na integrację” , ambitnego projektu wspieranego przez Fundację z Południem i będącego efektem synergia między International House Intercultural Association a bogatą siecią stowarzyszeń obecnych na tym terenie.
Nazywa się Open, ponieważ jest to przestrzeń otwarta dla Włochów i obcokrajowców, ponieważ jej centralnym punktem jest szacunek dla człowieka, dla surowców i dla rodzaju prawdziwej diety, która promuje lokalne uprawy bez pestycydów i GMO oraz wszystkich tych produktów które są owocem małych przedsiębiorców, którzy zdecydowali się zainwestować w zrównoważony rozwój środowiska ”, wyjaśnia greenMe.it Domenico Bucarelli , wiceprezes International House, wiodącego stowarzyszenia.
Zrównoważony rozwój, który jest wyraźnie widoczny nawet w samym sklepie.
„Nawet w trakcie instalacji szukaliśmy metody, która mogłaby wysłać wiadomość. Nasze gabloty zostały wykonane z nieużywanych rur wodociągowych, które dzięki fachowej pracy architektów stały się mocnym punktem, tworząc ścianę, która zdaje się składać z bąbelków wody. Rezultatem jest oczywiście 100% recykling ”, wyjaśnia ponownie.
I wyraźnie, wszystko w tych oryginalnych turkusowych gablotach jest również częścią obwodu, który kocha planetę. Od produktów sieci solidarności z Kalabrii, która obejmuje producentów, którzy wybrali zasady legalności, przejrzystości, szacunku dla pracowników, logikę „Ndranghety”, aż po produkty Slow Food, organiczne i zero km.
Jest też wizytówka etniczności, która każdego dnia wzbogaca się. Dlatego nie tylko prosty punkt sprzedaży, ale nowe podejście do rodzaju krytycznej konsumpcji, które szanuje łańcuch produkcyjny, ilustruje jego identyfikowalność i opowiada historię produktów. Jest tam dział żywności, kosmetyki, rzemiosło, żeby wymienić tylko kilka przykładów.
„Gdybym miał ująć projekt Open w trzech słowach, powiedziałbym: szacunek, interkultura i krytyczny zakup, aby szerzyć w mieście przekonanie, że w życiu codziennym ważne jest, aby wybierać produkty wysokiej jakości i które ożywią lokalną gospodarkę”, podsumowuje Bucarelli .
Wśród pięciu facetów, którzy pracują w przestrzeni sprzedaży, jest też Jamina Bara , młoda kobieta pochodząca z Burkina Faso, która zmieniła swoje życie dzięki Open.
„Po raz pierwszy pracuję we Włoszech. Tym, którzy przychodzą po produkty, wyjaśniam skąd pochodzą, cieszę się, że mam tego typu doświadczenia, to dobra okazja dla obcokrajowców takich jak ja ”- mówi Jamina.
Krótko mówiąc, historie o doskonałości w wyborze produktów są mieszane z historiami ludzi, którzy pracują w Open, i nazywa się to również współpracą.
Dominella Trunfio
